【大紀元2017年12月22日訊】（大紀元記者林寶雲台灣新竹報導）新竹市衛生局22日舉行106年度「食在安心，食在放心」餐飲分級評核授證，今年參加認證的業者家數計103家，有96家通過評核，通過率達94%，還有首次參加的業者計42家，市府表示，透過全方面的方式，鼓勵業者參與分級評核活動，輔導確實落實自主管理，讓市民食的更安心。
為鼓勵符合「食品良好衛生規範準則(GHP)」之優良餐飲業者做好自主衛生管理，衛生局今年度持續辦理「106年度餐飲衛生管理分級評核」活動，共計103家業者參與，邀請產、官、學不同領域的專家學者組成評核小組，針對製造場所衛生、原物料管理、員工個人衛生管理等項目進行實地評核，其中96家通過評核，評核結果獲得「優」級有44家、「良」級有52家，由衛生局代理局長楊清媚親自授證給通過優良餐飲評核的業者。
此次評核於8月至11月辦理，楊清媚談到從剛開始業者的誤解不配合，經由衛生局同仁的努力溝通輔導，業者得到良級後又主動申請再評核1次，終獲得優級的獎項，這些過程都是期望與在地餐飲業者共同努力，為民眾打造更健康、更安心的飲食環境，業者若能落實自主衛生管理一方面可以預防民眾食品中毒事件的發生，也能提昇店家的品牌形象，可謂一舉兩得。
楊清媚表示，榮獲優良標章的業者可將獎牌放於店面明顯處，提供民眾用餐時的選擇，通過評核的業者是經過專家所組成的評核小組，針對從業人員管理、作業環境管理、設備設施管理、食材物料貯存管理、廁所衛生環境管理等項目進行評核，經過超高規格的評選，將符合規定之業者分為「優」和「良」兩個等。通過評核「優」及「良」業者名單可至衛生局網站查詢，或電洽食品藥物管理科專線(03)5353170諮詢。
責任編輯：鄭樺
