【大紀元2017年03月17日訊】（大紀元記者吳香蓮美國休斯頓工商報導）壽司、刺身、清酒、便當、納豆、天婦羅、章魚燒、蕎麥麵、拉麵……大部分華人對日本飲食已經耳熟能詳，時不時會去日式餐館打打牙祭。可是若要自己從原材料做起，擺出一桌像樣的日餐，就一定要光顧日本超市了。休斯頓最大、最全、最正宗的日本超市Seiwa Market， 經過近一個月的試營運，於9月2號正式開張。為了慶祝開業，超市從當天到9月5號推出大量特價商品，優惠酬賓。
Seiwa 坐落在休市西區的能源走廊，占地11000平方英尺，由日本食品巨頭Hidejiro Matsu開設。這是他在美國開設的第三家超市，另外兩家都在加州。儘管比起本地其它超市Seiwa不算大，但這裡所出售的日本進口產品種類最多、最豐富。除有各類主食、蔬菜、肉類、海鮮、甜點、配料、日用品、化妝品外，店內還設有美食廣場，使顧客在購物之餘，還能享受一下現做現賣的午餐、晚餐或特色小吃，坐下來體味一下地道的日本飲食文化。
該店的宗旨是以實惠的價格提供優質的日本產品和服務。
下面推薦三種最具日本特色的食品：
日本大米
日本電飯煲火了好多年，而日本大米的名氣也是越來越大。不僅是因為日本的食品安全可靠，更是因為吃過日本大米的人都會肯定日本米飯的好吃。
日本人愛吃大米是有名的，而日本大米的名氣也是越來越大。從1970年以後，日本人開始研究好吃的大米。日本農業科學家發揮「你想把飯做出什麼花樣，我就能育出什麼樣的種」的鑽研精神，研究稻米的種植。從選種、育秧、移植、生長期管理、儲藏、脫殼加工成精米，到最後做成米飯，這個複雜的生產鏈條上，任何一個環節都會影響到最終的口感。正是這種追求極致的匠人精神，讓日本大米的改良和栽培技術超越各國，成就了不一般的日本大米。
日本大米圓圓胖胖，顆粒飽滿，晶瑩剔透。品牌「越光米」，在日本名列榜首多年，品質屬特A級。新張期間，從9月2號到5號，一袋「越光米」15磅，特價$15.99。這種米不管拿來煮飯還是煲粥，都是香甜可口，糯軟滑潤，口齒生津，具有補脾、和胃、養陰、潤燥之功效，老弱婦孺皆宜。
壽司
壽司是最受青睞的日本料理之一。2012年上映的美國紀錄片《Jiro Dreams of Sushi》是一個關於日本「壽司之神」小野二郎的故事。他的餐館隱身於東京辦公大樓地下室，想吃他做的壽司的人需要提早一個月訂位，每套餐點最低300美元，沒有小菜，只有20道壽司。儘管餐館只有10個座位，卻是世界上最牛最貴的餐廳之一。為吃他親手捏制的壽司，饕客稱「值得花一輩子排隊等待」！
用簡單的米飯和魚生做出的壽司能達到如此境界，令人難以理解，但日本壽司的魅力，由此可見。
在與日本遠隔重洋的休斯頓，雖然無福體驗壽司之神的美味，但領略一下日本廚師製作壽司的手藝還是不難。Seiwa的壽司是日本廚師以傳統料理的方法製成。他們將最流行、最鮮美的魚生悉數收入卷中：金槍魚、三文魚、鮮蝦、蟹肉、魚仔，搭上絕配牛油果，外衣為經典的紫菜白飯，色澤鮮潤，米飯裹覆之後再撒點芝麻，入口回香，型料兼備。
刺身Sashimi
Seiwa的刺身拼盤豐富多彩，有三文魚、金槍魚、紅鯛魚、黃尾魚、章魚、日本甜蝦、北極貝、扇貝……鮮滑、肥美、純淨、清甜，賣相超好，讓你一次過足眼癮。
當然，除了品種豐富的壽司、刺身外，還有其他菜式，如日本開胃菜、沙拉、天羅婦、烏冬面、蕎麥麵、燒烤、豬排、炸雞、日式便當和甜點等，應有盡有。
營業時間: 9:00 am – 8:00 pm
地址：1801 S Dairy Ashford #116, Houston , TX 77077
電話：281-920-1906
責任編輯：王梓
