【大紀元2017年03月10日訊】（大紀元記者石葉多倫多編譯報道）如果你想知道在雜貨店裡哪些水果或蔬菜安全而又健康，可能你要查看今年的「12黑（Dirty Dozen）和15淨（Clean Fifteen）清單」，從清單上你可以了解哪些果蔬含有農藥最多，哪些最少。
在環保工作組（EWG）推出的「12黑清單」中，草莓連續第二年，排名第一，農藥殘留最多。在2017年的榜單上，菠菜，油桃和蘋果緊隨其後。在2016年之前，蘋果連續五年排名第一。
據環球新聞報道，EWG在其報告摘要中說：「（12黑）每一種農產品對許多種不農藥殘留物測試呈陽性，並且比其他農產品含有更高濃度的農藥。 梨和土豆是新添加進12黑的，取代了去年名單中的櫻桃番茄（小番茄）和黃瓜。」
EWG警告，一個草莓樣品中含有20種不同的農藥，菠菜樣品中農藥殘留量平均是其它農作物的兩倍。
在EWG的「15淨」的清單中， 鱷梨（牛油果）和甜玉米農藥殘留最少， 只有1%的樣品檢測出農藥。另外，超過80%的菠蘿，木瓜，蘆筍，洋蔥和捲心菜沒有農藥殘留。
2017 年「12黑」排名列表：草莓，菠菜，油桃，蘋果，桃子，梨，櫻桃，葡萄，芹菜，番茄，甜椒，土豆。
2017年「15淨」排名列表：甜玉米，牛油果，菠蘿，捲心菜，洋蔥，冷凍甜豌豆，木瓜，蘆筍，芒果，茄子，蜜瓜，奇異果，哈密瓜，菜花，葡萄柚。
EWG發布的這份購物指南旨在幫助消費者在不買有機產品時，可挑選含農藥低的農產品。
食品和農業聯盟（Alliance for Food and Farming）告訴消費者對EWG的年度清單持謹慎態度。 它說排名是誤導，不足信的，而且勸告低收入消費者購買單一的新鮮食品。
根據加拿大食品指南（Canada’s Food Guide），成人應該每天應攝入8到10份果蔬，而孩子們應該4到6份。根據加拿大統計局的數據，只有大約40%的加拿大人（1120萬人），每天大約吃五份果蔬。
加拿大食品檢驗局規定並監控，在加拿大銷售的所有產品的（農藥）殘留限量。
責任編輯：滕冬育
