【大紀元2017年04月11日訊】
用料：
主料：雞胸肉0.5磅
輔料：
沙葛2湯匙 中芹2湯匙 香菇2湯匙
香菜梗1湯匙. 香菜1湯匙
紅蘿蔔2湯匙 松子2湯匙
調料：
雞汁 半湯匙 蠔油 半湯匙
生抽 一茶匙 糖 一茶匙
香油 半茶匙 葉菜 多塊
鹽¼ 茶匙 糖¼ 茶匙
生粉1茶匙 醬油1茶匙
作法：
1.將主料全部切成粒狀
2.將雞肉放1/4茶匙的鹽，1/4茶匙的糖，1茶匙的生粉，0.5茶匙生抽。醃漬片刻。
3.將松子先用熱油炸過。
4.留底油熱鍋，將雞胸肉炒香，再將其他食材全部放入再炒香，最後把所有調料放入炒香即可。
5.把炒好雞鬆放於葉菜中撒上事前油炸過的松子。
