【大紀元2017年04月15日訊】（大紀元特約記者柯婷婷紐約報導）在紐約，有一家冰淇淋店能讓遊客慕名而來，深受社區民眾喜愛。不知不覺間，小店已經屹立了40個年頭。大家經過華埠可能都會看到，這家店的標識是綠色小龍在吃著冰淇淋，但是你知道是什麼祕訣讓他們在這裡立足40年嗎？答案就是專注做好冰淇淋。
小小的冰淇淋店在1977年創立，今年正式踏入40周年，店外總是長期擠滿了排隊的人潮，有80%是遊客或者年輕人慕名而來。冰櫃裡可以選擇的口味非常豐富，這一天大約就有40種口味，每天都會有點變化。
冰店老闆也從第一代華裔移民傳到第二代。店主趙樣愛（Christina Seid）從十幾歲就開始在父親店裡幫忙，一做就20多年。「我一直都在店裡幫忙，不是那種突然有一天要來店裡幫忙的那種，是還是小女孩的時候就在幫著照看生意。」
趙樣愛擁有心理學和教育雙學位，但卻放棄了教師的工作，全身心埋頭在冰淇淋店。現在擁有一對可愛女兒的她，還從養兒育女中感悟出「生意經」。
她分享，很多人們會認為：你僱幾個人就不用管了。連照顧孩子也有類似的理論，讓保母帶小孩，套用到做生意也是如此，但她仍堅持：「通常自己經管是最好的。」
說到她最佩服的人，自然是早著先機的爸爸，在40年前就推出了綠茶、荔枝等創新口味，可謂是華埠的冰淇淋老前輩。她形容自己是爸爸的2.0版本，穿衣打扮也帶有父親的影子，和爸爸感情特別好。
「我爸爸在沒有任何烹飪經驗下，研究出荔枝、綠茶、芒果味冰淇淋。今天你會說，荔枝沒什麼特別啊！但是回到四十年前，客人進來會說：綠茶？什麼是綠茶，好奇怪？！當然我們現在當然知道綠茶，那是在Snapple、Arizona還沒普及之前喔，那時候美國人對綠茶、芒果還不熟悉。」
不過，這一段開業歷史，總會經過風浪。曾有一段時間裡，他們家庭經濟，甚至生命安全都飽受威脅。「我爸爸還被黑社會找過麻煩，真是…很艱苦的一段日子，幫派敲詐勒索每一家店。每天都有人來收保護費，我媽都讓我爸把店賣了，我也想他把店賣了，因為你不想讓家庭崩壞嘛。但他堅持下來了，我們今天還在這裡。」趙樣愛說。
趙樣愛接下父親的冰淇淋店，感到非常榮幸，她說：「我們是一起創業，這是我跟爸爸多年建立的成果，我很榮幸。」◇
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