問：請問吃什麼食物可以減少蛀牙呢？牙齒一直不好，這跟遺傳有關係嗎？
紐約大學牙醫博士楊健答：
「遺傳」的關係呢，比如說一個家庭裡的食物種類、生活習慣可能都差不多，孩子也容易和父母學。比如父母愛吃甜酸的東西，孩子也愛吃甜酸的東西。所以可能父母親比較容易爛牙，孩子也比較容易爛牙。但是從血緣上講牙齒不好是否有遺傳因素比較難證實。
甜酸的食物比較容易引起蛀牙。但吃的總量影響不大，吃的頻率影響很大。頻率就是一天吃幾次，這意味着你的牙齒有多少時間接觸這些食物。時間越長，就越容易蛀牙。
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