【大紀元2017年05月17日訊】（大紀元記者林達澳洲珀斯編譯報導）據西澳蜂蜜生產商報，該行業現在十分火爆，市場需求和行業投資都達到了前所未有的水平。
據澳廣網報導，Baldivis honey是西澳最大的蜂蜜生產商之一，其擁有者戴維斯（Stephen Davies）說，蜂蜜批發價達新高。說，大廠家將其蜂巢加倍，基建工程業已完畢，對蜂蜜養身性能的研究也做了許多。
戴維斯週一為其造價250萬澳元的蜂蜜加工設施和存儲剪綵。該設施每天能夠加工400個蜂巢，較前加大了一倍。他說，這樣一來，大大超過了他本人的蜂蜜生產能力，但也許能夠給小蜂蜜生產商一些機會。「有許多養蜂人擁有四五個蜂巢，但沒有渠道建立加工設施。」他說。
戴維斯相信，蜂蜜業繁榮和西澳蜂蜜的醫藥性能有關。「我們大力生產jarrah 和 marri [或是] redgum蜂蜜，因其含有活性物質，健身功能很強。」他說。
戴維斯說 ，對其他種類的蜂蜜也有研究報告，如yate、blackbutt 和powder bark。「亞洲市場對高功能蜂蜜的需求日益增長。中國、日本、韓國市場非常喜歡這些活性高的蜂蜜。」他說，「雖然蜂蜜供應不足，但價格很好，擁有經過驗證的活性物質的高品質蜂蜜，每公斤可賣到20-30澳元。」
責任編輯：高敏
