小編的朋友雖然早已拿到了美國10年簽證，卻遲遲拿不出假期旅遊，於是決定找個風和日麗的週末，開車去Buffalo體驗一下美國飲食文化，品嚐一下地道的Buffalo Wings。
傳聞Buffalo Wings來自Buffalo City，考察後證實了其真實性，而且在北美酒吧裡，這的確是一種非常常見的下酒菜。與眾不同的是，這種雞翅下鍋時不裹麵粉，所以經過油炸後口感較干。白色的辣汁成分主要是辣椒醬、白醋、牛油、鹽和蒜頭，辣度也分成不同的等級。小編選了全城評價最高的Duff’s Wings。等餐時觀察了一下周圍幾桌食客的菜品，發現大多選擇了輕辣的雞翅加小薯條，還有小編以前沒有喝過的Logan Berry和Sierra Mist。
菜端上來時，小編才想起美國人的食量超大。一份在加拿大只能吃個7分飽的麥當勞套餐，在美國可以把肚子塞爆。美國的食物不僅分量偏大，價格也相對便宜。比如這家餐廳，一份雙人10件雞翅加小份薯條和辣醬湯，只需14.55元，小薯條足有加拿大大薯條的分量，兩個女孩只需點一份就足夠分享了。如果想了解Buffalo Wings的起源，可以去城內一個叫Anchor Bar的餐館品嚐，因為他家的雞翅歷史悠久。
不過，如果無法來水牛城品嚐也沒關係，其實多倫多也有Duff’s Wings，一家在1604 Bayview Ave.，一家在558 College St.，好奇的食客可以乘搭地鐵去嚐個鮮。
美國Outlet及購物文化
小編走過美國3家不同的Outlet後發現，比起加拿大，美國的外賣場品牌、種類和存貨更多。就拿我這次剛去過的Fashion Outlets Niagara Falls USA來做對比，進了賣場，放眼過去已經發現幾家加拿大沒有的品牌如Godiva Chocolatier、Le Creuset、Lucky Brand和Oakley等等；而Kate Spade和Swarovski的Outlet裡的商品種類更多、折扣更大。
唯一不太稱心如意的地方，就是美國賣場的商品有可能是倉底貨，被壓在庫存裡幾年才拿出來賣的貨品也不以為奇。上次買下的Swaroski，戴了幾次竟然掉了顆水晶。小編跑去加拿大這邊的商店詢問維修事宜時，店員眼尖，說那個項鏈是好幾年前的産品，連維修廠也未必有這個形狀的水晶了。因此，購買高端産品，還是要擔些小風險的。
值得一提的是，當天往返的遊客沒有免稅額，因此記得提醒自己限制一下購物慾。真心想購物的遊客，最好還是把Outlet安排在旅程的最後一站。
小編每次去美國都在城市鬧區裡逛街，完全沒有想過要進Walmart這種平民化的日用品商店。但這次行程中，其中一個朋友堅持要看看美國自家生産的日用品和食品，于是就跑進了Walmart。
不看不知道，原來美國的「大」文化，不僅表現在餐廳，也在商場裡表現得淋漓盡致。進到Walmart裡面，小編還以為自己進了Costco。例如醋黃瓜是一升一升地買，麥片包裝足足大了一倍，推著車子的市民彷彿在做末日搶購，商品滿到一輛大推車都裝得搖搖欲墜。份量大的還不僅是商場和商品，還有人們的身形，似乎也在同比增大。在美國這種「大」的世界裡，加拿大人的生活方式顯得如此健康。
Walmart再次認證了美國「商品品種多」的說法，連哈根達斯也超越了加拿大傳統的5種口味。小編當時是幾乎用盡了全部意志，才克制住自己不去拿蔓越莓味的哈根達斯雪糕。夏天來了，拒絕發胖啊！
過海關小貼士：
與小編同往Buffalo的幾個朋友，剛好都持有不同國家護照，包括中國大陸、臺灣、香港、和加拿大。都說美國海關看護照辦事，百聞不如一見，這個週末剛好親身體驗了。長週末的週五來到和平橋的海關，早上10點已經人山人海。盡管官員明言不允許拍照，但不少人稍顯不耐煩地拿著手機自拍、發短信。這個地方沒有捷徑、沒有特殊窗口，人人平等。
需要進入海關辦公室的旅客大部分持旅行簽證，即使行程和行為上沒有可疑，都會被送入辦公室蓋章。但持有NEXUS和美加護照的遊客，基本不會被送入辦公室。另外，香港、中國和臺灣護照持有者進入美國，每人繳費6美元。
順帶一提，回程進入加拿大是按車輛收費，一般大概是3.75美元或4.75加幣。
最近傳聞川普上任後，美國海關卡得更加嚴了。但這次竟然只問了常見的幾個問題：去哪兒？去幾天？去幹什麼？然後就放行了，既沒有檢查電腦也沒有檢查手機，也沒有檢查車內的物品。
儘管如此，還是建議大家準備好資料；免簽國家的護照持有者仍需要申請ESTA (Electronic System for Travel Authorization)，過關時小編就看到幾組遊客因為資料不全而被叫進辦公室，幾分鐘的審查時間延長到1小時。
關於清關稅
千叮萬囑自己別亂買東西，但在朋友一再保證過關不會檢查車子的情況下，還是忍不住手癢買了幾樣日用品。儘管當天往返沒有免稅額，但買100元以內的商品放在車子裡頭，海關不會專門截停旅客調查。假如真的不幸被截停進行調查，可以參考以下網址，或自動幫商品繳13%左右的稅金。（計算方式：http://www.cbsa-asfc.gc.ca/travel-voyage/dte-acl/est-cal-eng.html）
水牛城及周邊地區曾經長期從事商業鐵路、鋼鐵工業、汽車製造、五大湖航運以及穀物儲藏，而這些産業如今大多都已銷聲匿跡；從上個世紀城市開始一蹶不振，直到現在仍然面對經濟衰退問題和人口銳減問題。看著這個美國的關口城市，彷彿看到臉加拿大的二線城市，如Winnipeg或Red Deer，大片大片的土地，但在這裡生活的人卻越來越少。作為連接兩個國家的海關城市，水牛城也許永遠不會消失，但作為一個工業城呢？希望有一天，它能恢復昔日輝煌。
(編輯/芮蕾)
