【大紀元2017年06月22日訊】文：勤宜・大紀元
草本養生，天人合一，當遵循天道，順應自然。草本保健根據個人體質不同，做飲食調節。草本植物有四氣（寒，熱，溫，涼）和五味，草本膳食配合體質，食療食補，才能潤養身心，藥到病除。
草本養身，早已融入華人的生活，幾乎每吃一樣東西，都可以和健康養生聯繫起來。這種食療食補文化可謂源遠流長。早在《黃帝內經》中，就有這樣的記載，「毒藥攻邪，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」。這是中華食療草本養生文化的萌芽。而在我們日常生活中，如何正確使用草本，才能健康養生呢？
草本養生，天人合一，順應自然
自古以來，中華的傳統文化就認為，人與大自然是一個統一的整體，順應大自然的規律，即是明智的養生之道。根據不同的氣候，地理，環境生活習慣和個人體質，配合相應的草本飲食。
比如春天，萬物生發的季節，陽氣也在逐漸上升，在四季分明的地區，一般來說這個季節的飲食就不適合過於辛熱動火，清淡的綠色蔬菜，涼性的水果就比較適合這個季節的飲食。如何選擇呢？一個簡單的辦法就是選擇當地自然環境下出產的，當季的新鮮草本食材，根據不同的體質特點和環境特徵作相應搭配。
草本保健，體質不同，飲食調節
根據個人不同的體質，在飲食方面做相應的調整和搭配，也是對人體這個小環境的一個尊重和順應。如果體質平和健康（平和體質），陰陽氣血調和，這樣的人一般面色紅潤，精力充沛，體形勻稱健壯，性格隨和開朗，對自然和社會環境適應能力比較強。
這種體質的人，往往飲食多樣化，不偏食，也不經常過飢過飽，或者偏寒偏熱顯然。 ，這是很健康的一種體質，那麼在飲食上基本也是維持了一種平和的攝取，從而形成了一種良性循環。如果自己的體質偏寒，偏熱，或者氣血瘀滯等，飲食上就需要有所側重。
四氣五味，草本膳食，配合體質
按照中醫學理論，食物也自有不同性味，歸納為「四氣」，即寒、熱、溫、涼。「四氣」又稱「四性」，一般將食物的四氣分為寒涼和溫熱兩大類，包括介於四氣之間而無明顯偏頗的平性食物。
不同的食物適合不同的體質、年齡、環境和氣候，目的都是一樣，通過寒熱溫涼的合理搭配，來達到身體的均衡。比如寒涼與溫熱搭配，乾燥與濕潤相配，從而達成人與環境的平和共處。
中醫把人體分成平和、陽虛、陰虛、血瘀、氣虛、濕熱、寒熱等不同體質。比如，寒涼陽虛體質的人因為身體產熱不足，容易感覺寒冷，表現出來就是手足冰涼，耐夏不耐冬，喜好熱飲食。
寒涼陽虛，需溫熱助陽
寒涼陽虛的體質，適合溫熱助陽甘溫益氣的飲食，比如荔枝、桂圓、芒果、枸杞、核桃、花生、松子、腰果、板栗；飲食中的調味草本裡的蔥、薑、蒜、花椒、茴香、胡椒和一些果蔬如韭菜、辣椒、芥菜、南瓜等；生冷寒涼的食物就不宜多食，如黃瓜、柿子、藕、梨、蟹、竹筍、馬蹄、西瓜等。
陰虛體質，要甘涼滋潤
而陰虛體質的人，常常感覺口乾咽燥，手足心熱，中醫認為是因為陰液不足，身體缺乏滋潤，容易乾燥起火。形體偏瘦的老年人這種情況比較多見。飲食方面建議多食梨、百合、銀耳、木瓜、菠菜、無花果、冰糖、筒蒿等甘涼滋潤食物；喝沙參粥、百合粥、枸杞粥、桑椹粥、山藥粥；而蔥、薑、蒜、椒等辛辣燥烈的草本不宜過多攝取。（待續）
責任編輯：李曜宇
