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拍美食等10秒 減肥好幫手告訴你熱量

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【大紀元2017年06月25日訊】台工研院正在研發一項非常有趣的「食材辨識飲食管理平台系統」,使用者拍下食物,用手指畫出食物的確認範圍,十秒後就能算出熱量等成份,控制體重者靠它馬上就知道吃什麼不發

雖然便利商店或賣場販售的食品,依規定都需標示出營養成分,但若是在夜市、速食店或便當店的平價美食根本沒有營養成份,控制體重者除了依經驗判斷外,若能藉助這個「食材辨識飲食管理平台系統」,如同隨身帶一個飲食分析的小管家,可以協助控制飲食,不再害怕成為「肥後備」、「三高候選人」。

工研院表示,「食材辨識飲食管理平台系統」可以辨識一個便當內的各式飯、麵、菜色;10秒就可得知四種食物的營養含量,可以讓控制體重者吃得開心、吃得健康,研發團隊還絞盡腦汁,為這個平台取了別具巧思的名稱─「享食添糖2.0」。

工研院服科中心組長袁啟亞指出,若未來開發完成、APP成功上架,使用者只要開啟「享食添糖2.0」APP,並拍下食材,用手指畫出食物的確認範圍,10秒後分析出熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪含量,即可在HMSP5.0( 健康領域服務系統)留下紀錄,等於天天用食物寫下個人的飲食日記。

他說,「享食添糖2.0」是以機器學習方法分析食物影像內容,藉由標示出的區域影像內容,來辨別食材品項,最後利用異質感測特徵資訊融合方法,針對分析資訊整合產生分析結論,評估食物品項並輸出判讀結果,判讀辨識率達80%,資料庫正持續建立中。

袁啟亞認為,研發系統平台最難的就是建置資料庫的流程,因為台灣小吃、食物五花八門,研發團隊花了半年時間建了一個擁有兩萬多筆的食物資料庫,為的就是要滿足台灣各種多樣化且豐富的飲食種類,從庶民小吃排骨飯、爌肉飯到速食店漢堡,從小吃店的炒麵炒飯到夜市的熱狗等,都已蒐羅在資料庫中。

他強調,食物小管家目前已能分析固體食物,下階段將陸續完成羹狀、液體及飲品的量測數據,未來也將建置更多筆不同種類食物比對資料庫,讓系統更完善、使用者更方便;未來系統還可供營養師等專業人員提供健康管理,如慢性病管理、減重管理等,後續亦可望開放廠商洽談技轉。(轉自中央社)

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