【大紀元2017年06月27日訊】（大紀元記者陳潔雲編譯報導）你可有過這樣的經歷，度假或出差回家時，發現家裡的電子表不準了？你馬上想到，出門時家裡曾經停電，但想要知道什麼時候停的、停了多久，可太難了；由此，冰箱裡的食物解凍了多久，是否放壞了又凍上了，也無從得知。
去年颶風馬修襲來，曾造成美國多個地區斷電。當時，一位婦女Sheila Pulanco Russell在臉書上分享了一個妙招，可幫被緊急疏散的人們回家時檢驗冷凍食品的新鮮度。
而這個小妙招不僅在緊急情況下有用，只要你需離家數日，回家時就可用此法判斷冷凍食品是該吃掉還是扔掉。
運用這個小妙招需要的三樣東西家家戶戶都有：瓷杯、硬幣和自來水。
「把一杯水放入冷凍間凍實，在上面放一枚2毛5硬幣，再放回冷凍間。這樣當你從海濱度假回來，你可以判斷食物是完全壞掉、只是重新凍上了，還是你不在的時候一直凍得好好的。
「如果硬幣沉到杯子底部，意味著所有食物都化開過，你應該把它們丟掉。但如果硬幣還在杯子上部或只落到中間，那你的食物或許還能吃。把這隻杯子留在冷凍間裡是個好主意，那樣的話，不管什麼時候斷過電，你都可以靠這個小技巧。
「如果你覺得食物不太好了，就把它扔掉。家人的飲食安全是最重要的考量。請在您的頁面上分享出去吧！：）」
責任編輯：張靜
