香道雅集之隔火熏香(1)

作者:朝暉
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香道是以道家陰陽、五行相生相剋的原理來運用天然芳香原料的過程。而作為一名香道師或製香師,應以求真的心態,通過對天然芳香材料的辨別及處理、對香品的製作及運用;在品味香熏的過程中愉悅身心、聞香悟道從而促進自己及他人的身體健康,使人們通過熏香與大自然形成天人合一的美好境界。

隔火熏香的行香禮法源自於唐朝,它的原理是將表面已經完全燃燒的木炭埋於香灰之中,壓實香灰並在木炭上方打一氣孔與空氣相通,在氣孔的上方香灰頂端放置一塊雲母片,並在雲母片上放置香粉或香料的顆粒,以這種方式讓香料因受熱而發出香氣而品香或給衣物熏香。大部分沉香在隔火熏香的狀態下發出的香氣是最佳的,這是因為木炭燃燒後的純陽之氣會把沉香中的殘留陰氣及臊、焦、腥、腐氣味去掉。植物香料(如沉香、檀香、降真香等)及動物香料(麝香、龍涎香等)中都含有五嗅(臊、焦、香、腥、腐),只是不同的香料會有其中一種或幾種氣味較為突出。用單一木炭或木炭組成的能量陣燃燒後所形成的純陽能量流,可以去掉香料中殘留的陰氣及臊、焦、腥、腐氣味,使香料只保留香氣。

隔火熏香及篆香的行香禮法不僅在現實生活中具有廣泛的適用性,它們還具有觀賞性。通過香道師優雅的演繹和製作,既弘揚了傳統文化,又讓觀眾品聞芳香,祛病及養生。而香道師在製作過程中必須認真、細緻及有耐心,這又有助於提高個人的素質和道德修養水準。

1、 隔火熏香的工具、器具及用途

製作隔火熏香及篆香的工具。(取自朝暉香道微博)
製作隔火熏香及篆香的工具。(取自朝暉香道微博)

(1) 香筷:夾取木炭。
(2) 灰押(側平灰押):整理香灰造型。
(3) 香壓(平整香壓):平整香灰(製作篆香)及壓平臺(隔火熏香)。
(4) 羽塵(香掃):清理爐壁及工具上的香灰。
(5) 香勺:取用香粉。
(6) 梅花探針:探測木炭在香灰中的位置、深度及製作輔助造型。
(7) 香夾:夾取雲母片。

香席布局圖例

香席佈局圖例。(取自朝暉香道微博)
香席布局圖例。(取自朝暉香道微博)

(8) 香巾:擦拭工具。
(9) 香粉瓶:內裝沉香粉。
(10) 香瓶:裝香道工具。
(11) 香爐:白色部分為特製香灰。
(12) 炭罐:內裝熏香專用木炭。
(13) 木炭與炭架
(14) 噴氣打火機

2、 淨手禮

淨手禮。(取自朝暉香道微博)
淨手禮。(取自朝暉香道微博)

製作香品之前都必須沐浴更衣和熏香。淨手禮是為接下來的釋奠禮做準備。淨手禮也講究「禮備三周」,具體過程如下:
(1) 手心向上澆水一次。
(2) 手背向上澆水一次。
(3) 雙手合十澆水一次。
用潔淨的毛巾將雙手擦乾。

3、 釋奠禮

釋奠。(取自朝暉香道微博)
釋奠。(取自朝暉香道微博)

中華傳統文化核心的內容是祭祀;祭祀體現了古人對天地神明的敬仰。據《禮記•祭法》記載:「有虞氏禘黃帝而郊嚳,祖顓頊而宗堯。」這是說舜帝(距現今四千多年前)在祭天的時候就祭祀黃帝並以嚳帝(黃帝的曾孫)配享,祖祭時祭祀顓頊(黃帝的孫子)並以堯帝配享。古代的皇帝及王公貴族,每年最重要的活動就是祭祀,很多日常的事務也都是圍繞祭祀而做的。《春秋•穀梁傳》:「天子親耕以共粢盛,王后親蠶以共祭服。」《漢書•景帝令二千石修職詔》:「朕親耕,後親桑,以奉宗廟粢盛祭服,為天下先。」皇帝必須親耕籍田,用籍田中產出的穀物來祭祀天地;皇后必須親自到桑田勞作,親自染絲織布;皇帝及皇后祭祀所穿的衣服必須是皇后親手織成的。太子必須吃祭天的穀物長大,否則國運不會長久。

不止是朝廷如此,古代的各行各業都必須釋奠此行業的先聖先師。如茶葉的茶聖陸羽、木匠的先師魯班等;古代的學校亦如是,據《禮記•文王世子》載:「凡學,春官釋奠於其先師,秋冬亦如之。凡始立學者,必釋奠於先聖先師。」古代的讀書人可不只是讀書認字,而是要學習六藝(禮、樂、射、御、書、數)。

香道的祖始為黃帝。據《禮記•月令》載:「中央土,其日戊己。其帝黃帝,其神后土……其數五,其味甘,其臭香。」這是說,五行之土對應的五方為中,吉日是戊己日。對應的天帝是有土德之瑞的黃帝,對應的地上的神是后土。對應的吉數為五;對應的五味(酸苦甘辛鹹)是甘;對應的五臭(讀音嗅,臊焦香腥腐)是香。古人認為天地間香的一應事物由黃帝掌管。黃帝也是中華民族的人文祖始。

舉行香道的釋奠禮時,供桌及香爐可設於房間的正中或東南角,主祭之人面東而站,將點燃的三支香或五支香舉過頭頂,由司儀唱祭文曰:

香頌
欽惟黃帝,劬勞創世。
德化萬方,文明開啟。
肅肅線香,邕邕頂禮。
式降明德,我躬清洗。
悟道歸哉,恩感心底。

司儀唱罷祭文,曰:「上香」,主祭之人雙手將立香插於香爐之中。如果是大型的香道釋奠禮,建議上香的支數取五支,香的長度取39cm,香的材質取降真香(陽木)。

4、 入場與漢禮

香道師入場就座及表演結束前給觀眾行漢禮。(取自朝暉香道微博)
香道師入場就座及表演結束前給觀眾行漢禮。(取自朝暉香道微博)

釋奠禮之後,播放音樂,以古琴或古箏曲為宜。香道師及助手在悠揚的古曲聲中緩步入場,從釋奠的供桌旁向香席的桌子方向行進。行走的要求是依照音樂的節拍小步前進,雙肩不可搖晃,身體保持正直,雙眼平視前方;在入座前,香道師及助手要給觀眾行漢禮之後才就座。男性香道師行作揖禮,女性香道師行萬福禮。行禮時男性左手在上,女性右手在上。表演結束後也要行漢禮後再緩步退場。(未完,待續 香道雅集之隔火熏香(2))#

──轉自作者微博(有刪改)

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責任編輯:王愉悅

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  • 「十德」一詞在古漢語中是固定詞組,而且是周禮中界定的詞彙,說黃庭堅有意去弄一個香十德更改周禮的內涵,可能性不大。因為連被歷代朝廷奉為至聖先師的孔子都說要:「克己復禮」(《論語》,大意:克制自己的慾望,按周禮的要求去做。)黃庭堅作為一名朝廷的官員如果有意去更改儒家經義,與周禮及孔夫子過不去,被人在皇帝面前奏上一本,那可不是辭官回家種田可以了事的,因為篡改經義或離經叛道在古代屬大罪。
  • 製香及熏香更重要的部分就是香的內涵。香的內涵是指香材要分陰陽,製香之前所有的材料必須進行純化處理,因為人用的香,拜佛祭天用的香都必須用陽木屬性的香材。即使是用單一的香粉(如西澳檀香等)做成篆香來熏香養生,不只是要用陽木屬性的經純化過的香粉,而且還存在用什麼篆模圖形或字的問題。如五行的木、火、土、金、水對應人的身體部位是肝、心、脾、肺、腎等等。而在製作線香、香餅、香丸時,需要添加植物黏粉,按什麼比例去添加,合香是否以五或五的倍數去取重量或份數,這都涉及到傳統文化中術數的運用。
  • 海南黃花梨(以下簡稱海黃)是製作紅木家具的最頂級的材料,《紅木國標(GB/T18107-2000)》中將它歸為香枝木類,學名為「降香黃檀」。業內人士將海黃分為油梨和糠梨。油梨的顏色較深,油性重;糠梨的顏色較淺。一些沒有真正接觸過海黃的人被其學名誤導,認為海黃有降真香的味道,其實根本就不是。
  • 在很多人眼中,香道師、製香師是一個高雅的行業;自己製香,邀約三五好友品香喝茶是一件賞心悅目的事情。可是,真正在這個行業中去研究和親手製作,您可能會發現製香師的艱辛。特別是沒有得到傳承的製香師。
  • 羅袖動香香不已,紅蕖裊裊秋煙裡。輕雲嶺上乍搖風,嫩柳池邊初拂水。
  • 其實線香分為立香與臥香,立香為剛,臥香為柔。剛為奇數,柔為偶數,這也是合香的關鍵所在。
  • 香道、熏香、合香,有不下於音樂的作曲那樣的嚴謹的理論體系及操作規則,香方只是其中小小的一部分。
  • 植物的天然香氣及香料(如沉香、檀香等)燃燒後所產生的香氣及煙是有能量的,這一點毋庸置疑;當然植物的香氣能量有對人身體有益的正能量,也有對人身體不利的負能量。能量按一定的方式或規律去排列組合,形成的能量場才有可能對人身體有益。
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