【大紀元2017年07月12日訊】（大紀元記者高杉編譯報導）在美國很多的服務行業裡，客戶給服務員小費是一項習俗。研究顯示，顧客的性別和政治黨派等都是服務人員是否可獲得小費的因素。
據《今日美國》的網站報導，「信用卡網站（CreditCards.com）」與普林斯頓研究人員合作，調查了美國數百名成年人給小費的情況。他們的研究結果表明，給小費最慷慨的是來自美國東北部的男性、共和黨人，並且用信用卡或借記卡付款的客戶。在餐廳用餐時，這些顧客平均給的小費為餐費的20%。
該研究還表明，婦女、民主黨人、南方人士和那些用現金支付餐費的人士，平均給小費的數額為餐費的15%—16%。
為什麼一些群體比另一些給的小費更多？
「信用卡網站」的高級分析師馬特．舒爾茨（Matt Schulz）表示：「一般來說，這一切都歸結於收入。如果你有更多的收入，就更有可能會在桌上留下多一點的小費。」
關於給小費的話題經常會引發激烈的辯論。位於佛蒙特州柏林頓的艾米莉．波斯特研究所（Emily Post Institute）的禮儀專家建議，在一間坐下來用餐的餐廳裡，應該至少給餐費15%—20%的小費。
在此項調查中，有大約一半被調查人士所給的小費進入這個範圍，給小費的額度大約在餐費的16%—20%。而在另一個極端，也有五分之一的餐廳顧客用餐後根本不會留下任何小費。
舒爾茨表示：「我確實驚訝於有那麼多人給小費超過了餐費的15%，但我也驚訝於有那麼多人從來不會在餐廳給小費。」
他說：「這怎麼可能呢？我猜他們下次去這家餐廳的時候不會得到很好的服務。」
小費：沒有保證
小費是美國一種文化的規範。通常，拿小費的服務員們的薪水僅為大約每小時2.13美元，而其餘的收入則以小費為來源，其中，許多人還必須將小費收入與餐廳的其他工作人員分享。
據餐飲就業中心聯合會（Restaurant Opportunities Center United – ROCU）的特奧菲洛．雷耶斯（Teofilo Rayes）介紹，餐廳服務生的工資完全依賴於客戶們的善意。
「每月小費收入的變化可能會非常明顯，所以他們的工資很不穩定」，雷耶斯表示，「你不能保證所有人都會給你小費。」
雷耶斯說，是否給小費真的是取決於客戶個人的性格，並且還可能基於更多的比如種族等等因素，而不僅僅是取決於服務質量。#
責任編輯：林妍
