【大紀元2017年07月14日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）台中市「台灣金餅獎」搭上明年花博盛會，今年增設「創意花博餅」，預計為台中糕餅產業創造新一波高峰。台中糕餅同業公會理事長周子良指出，去年包括伴手禮、太陽餅等在內的糕餅產值達180億，已明顯擺脫近年「油品風波」的衝擊，明年再搭上花博盛會，有信心整體產值可突破200億。
台中市「台灣金餅獎」入圍決選名單14日出爐，110組糕餅參賽，評選出綠豆椪、太陽餅及今年增設的「創意花博餅」共30組入圍，28日將在台中世貿美食展決賽。其中，「創意花餅獎」得主將優先進駐花博花饗館展區，向世界展示台灣最佳伴手禮。
市府經發局表示，台灣金餅獎邁入第4屆，去年度以創意甜點做主題，今年希望「以花入餅」，邀店家做出「創意花博餅」。今年來自全台的參賽作品共110件，有傳統也有創新，競爭相當激烈。
市府副秘書長李賢義表示，台灣金餅獎的參賽業者水準年年提高，堪比最具指標性的全國糕餅競賽，能夠得獎的和入圍店家都相當不容易；也因為競賽具指標性，讓得獎業者業績正向成長，也成為民眾購買伴手禮的指標。而年銷百億以上的亮眼佳績，顯示台中糕餅已深受國內外遊客喜愛。
經發局表示，28日於台中世貿總決賽中，太陽餅、綠豆椪必須以現場實做方式呈現師傅的「手路」，創意花博餅則採以現場送件方式評比。前3名獲頒「金餅獎」、「金藝獎」與「金鑽獎」，創意花博餅另由民眾票選3名獲頒「花博視覺饗宴獎」，15日至27日開放網路票選。
責任編輯：羅令尹
