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紐約市強制回收有機廚餘 從餐飲店入手

符合條件的餐飲企業必須加入廚餘回收計畫,選擇僱用私人回收公司,或安裝廚餘好氧堆肥系統。 (大紀元資料庫)

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【大紀元2017年07月19日訊】(大紀元特約記者陳曉天紐約報導)紐約市近日關於環保方面的措施不斷,市長白思豪剛推出3,200萬美元的滅鼠計畫,紐約市清潔局也迅速跟進,週一在大都會棒球場,宣布了一項有機廚餘的回收計畫。

每年紐約市的廚餘垃圾高達65萬噸,這些廚餘被送到垃圾填埋場後,會產生大量有害的甲烷氣體,也成為老鼠食物的來源。對此,紐約市清潔局長加西亞(Kathryn Garcia)表示,為了不讓廚餘變成老鼠的美味佳餚,在處理廚餘的過程中,如果讓老鼠接觸不到廚餘的話,牠們能吃的東西也就會越來越少。

紐約市計劃降低廚餘垃圾的填埋量,通過分類回收處理,把廚餘製成有機肥料。今年1月,紐約市開始實施針對大型食品製造商、批發商、大型競技和運動場的「廚餘回收法律」(Local Law 146);而大都會球場就是實施對象的其中之一,由於回收運作良好,受到了清潔局的表彰。

清潔局週一宣布的計畫,針對的是以下三類餐飲企業:(1)餐廳等,擁有超過7千平方尺餐飲服務設施的場所。(2)在紐約市超過50家分店的連鎖餐飲公司。(3)包括雜貨店和商場等,超過1萬平方尺的食品零售店。

符合這些條件的餐飲企業,必須加入廚餘回收計畫,選擇僱用私人回收公司,或在設施內安裝廚餘好氧堆肥系統,具體規則將在今年秋天前出臺。如果違規或未遵守回收規定,一次會被罰100美元。

不過,之後會舉辦公聽會,蒐集對此舉措的意見,意見匯總之後六個月,才正式實施。◇

責任編輯:艾倫

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