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蘭陽紅龍果品質評鑑 黃谷圳獲紅肉組冠軍

在地食材火龍果&香蓮花果料理拼盤競賽 大合影。(羅東鎮農會提供)

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【大紀元2017年07月21日訊】(大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導)106年度蘭陽紅龍果品質評鑑競賽由黃谷圳榮獲紅肉組紅龍果冠軍,蘭陽紅龍果種植農民最重視的品評鑑會,7月21日在羅東鎮農會廣場第三館舉辦!受農友們重視的評鑑會,今年共有紅肉組30組,甜王組29組,6個鄉鎮的農友報名參加,本次評鑑會由評審委員依據儀器檢測、外觀審視及品嚐評分,經過熱烈討論後,紅肉組黃谷圳榮獲冠軍。

紅肉組:黃谷圳榮獲冠軍,榮獲亞軍為黃哲民,季軍為林柏達,優選分別為李永信、吳智瑋、黃正光等三位,共計6位獲得榮耀。

甜王組:彭寶珠榮獲第一名、第二名為游輝東、第三名為謝滄濃。

本次競賽的所有參賽果品,必須先通過宜蘭縣政府農藥殘留檢驗通過,才能進入後續評鑑。本次品質評鑑會稟持著公正、公開、公平的傳統原則,邀請產、官、學界代表擔任評審,依據參賽果實的重量、風味、口感、糖度及外觀等項目進行評選。參賽果品必需要內外兼具,才有機會脫穎而出,是一場競爭激烈的競賽活動。

在地食材火龍果&香蓮花果料理拼盤競賽。(羅東鎮農會提供)
在地食材火龍果&香蓮花果料理拼盤競賽。(羅東鎮農會提供)
蘭陽紅龍果品質評鑑 ,評審審慎評分。(羅東鎮農會提供)
蘭陽紅龍果品質評鑑 ,評審審慎評分。(羅東鎮農會提供)

頒獎典禮現場,總分最高的前6名(冠、亞、季軍各取1名與優選3名)歡慶獲獎,依得獎等第分別頒發新台幣4,800元、3,200 元、2,000元及1,000元之獎金與獎狀。獎金額度雖然不高,但參加評鑑的農友們表示,他們重視的是獲獎的榮譽與相互間栽培技術與新品種的交流,這個活動提供了交流的平台,增進了他們的栽培技術,在在顯示了農民的專業與認真。

紅龍果為近年市場頗夯的果樹,栽培面積逐年漸增,短短5年間宜蘭縣栽培面積足足增加了1倍多達48公頃。

一般來說,紅龍果產期自6月中下旬開始,一直持續供應到10月上旬為止,每年7-9月為盛產期。另外106年國產食材在地體驗~在地食材火龍果&香蓮花果料理拼盤競賽

參賽者均為羅東鎮農會家政班員,成績如下

冠軍林月娥(料理名稱:火龍蜂巢)

亞軍吳淑芬(料理名稱:沁夏涼果映香蓮)

季軍陳淑芬(料理名稱:盛夏紅果綴香蓮)

責任編輯:鄭樺

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