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什麼原因導致在外就餐對身體傷害大!

有的人經常在外面吃飯,導致口味都比較重,體內鈉含量超標,給腎臟帶來極大的壓力(Pixabay)

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有的人經常在外面吃飯,会導致口味比較重,體內鈉含量超標,給腎臟帶來極大的壓力,很容易造成腎臟負擔。究竟是什麼原因導致在外就餐如此不安全?

有的人經常在外面吃飯,會導致口味比較重,體內鈉含量超標,給腎臟帶來極大的壓力,很容易造成腎臟負擔。究竟是什麼原因導致在外就餐如此不安全?

1、首先餐館為了讓菜品味道好,就必須多放鹽和增味劑。一頓飯吃進去的鹽量,超過一整天應該攝入的鹽量。

2、其次是因為幽門螺旋桿菌生存能力極強,飯店普通的防毒並不能將其殺死,即使是四星級消毒標準也不能全部消滅。最後就是飯店的食材不一定乾淨,新鮮。

3、目前幽門螺旋桿菌的致病機理還未查明,幽門螺旋桿菌超標的人,有的發病,有的不發病,發病的也只能藥物治療,並不能完全杜絕它的存在。

所以建議大家,如果可以儘量少在外面吃飯,真的對身體傷害很大!

經常在外面就餐對身體會造成的傷害

50%胃癌患者都是由一種叫幽門螺旋桿菌細菌引起,它的傳播途徑非常強,食物,餐具,甚至是水中同樣可以存活。

這種細菌不僅會造成胃癌,還會引起胃炎、胃潰瘍、咽炎、口腔潰瘍等疾病。這比持續喝酒更傷胃。

經常在外就餐可能因鈉攝入過量而患高血壓、高血脂等疾病。並且飯店裡的主食一般過於精細,長期這樣吃可造成慢性病高發。

長期吃過量的鹽會使血管變細,增大心臟負荷,造成血壓升高,也就是我們說的高血壓。比吸菸對高血壓的危害更直接。

人們在外就餐時感覺味道很「足」,比家裡的飯菜「過癮」,是因為放的鹽和增味劑(味精、雞精、酵母水解物等)更多,吃到的鈉非常高,可致體內鈉含量超標,易得腎病。。

在外就餐時應注意以下幾點:

1、一定要多吃蔬菜。無論中餐館,還是西餐館,蔬菜的選擇均不少。可以少點一道肉菜,換成蔬菜。漢堡餐的薯條可以換成生菜沙拉,但色拉醬最好減半。選擇新鮮蔬菜,醃漬小菜儘量少。

2、許多人認為通心粉沙拉和土豆沙拉屬於蔬菜類食物,但這些沙拉中通常不含有綠葉類蔬菜,依然屬於碳水化合物類食材。

3、吃湯麵 不喝太多湯。無論拉麵、伊麵、還是上海麵的湯麵,都不要把湯汁喝完,因為湯汁裡富含納和其他調味品,如味精。

4、儘量選擇全谷飯或糙米飯。到外面餐館用餐,最常見的主食是米飯,標榜健康飲食的自助餐經常會提供兩、三種米飯,有五穀米飯、糙米飯、白飯,要吃得健康,首選當然是全谷雜糧飯、糙米飯,次要選擇才是白米飯。

5、少吃勾芡食物。各種羹類色澤漂亮、滑溜黏稠、調味豐富,但勾芡粉可能攙入了水醋酸,調味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油,吃多了代謝不掉,對身體健康並不好。

6、避免過油料理。在選擇食物上,考慮其烹調方式,避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理,如中西式點心、蔥油餅、蛋塔等。

7、不要額外調味料。飲食上儘量習慣味道較淡的料理,每種食物都有其本身美味;過度使用調味料,不僅吃不到食物本身的味道,也容易吃到成分不明的添加物;當口味越吃越重,還會引起許多慢性疾病發生。所以不要額外增加醬油、食鹽或其他調味料。

8、選天然拒加工。最好不要吃加工類肉,儘可能選擇天然肉類,比如與其吃漢堡不如吃牛排,與其吃香腸、貢丸和火腿,不如選擇瘦肉。但牛排、肉等可能造成脂肪攝入過多,需要特別注意進食量。

9、儘量用新鮮水果替代各類果汁。

——轉自《新唐人電視台》

責任編輯: 李景行

 




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