【大紀元2017年08月13日訊】文：百合・美食專欄作家
今天的主角其實不是美食，而是默片大師——卓別林。今年7/21 – 7/23 是卓別林紀念日，在硅谷居住那麼久，竟然不知道默片大師卓別林的製片廠就在離Fremont不遠的近郊。電影會每年一度的Field Trip，今年選擇來到這裡一同慶祝查理・卓別林日（Charlie Chaplin Days）。
初次來到尼爾斯（Niles）小鎮，車子轉進來彷彿回到了50年代，時空轉換後的另一個世界。離硅谷不過半個小時的車程，在此小鎮慢下腳步，一切速度都成了太空漫步。不會有人催你做這個、幹那個，也沒有任何任務必須定期完成。
小鎮裡的咖啡香和北京烤鴨
小鎮咖啡店飄來陣陣新磨出來的咖啡香味，無數個古董店排列在前，告訴你這是有一點歷史成績的地方。
在硅谷住了幾十年，一個近在咫尺的地方竟然叫我驚艷不已。要不是因為卓別林的提醒，我恐怕永遠都不知道有這個地方的存在。
一大清早大家集合之後，到Niles Community Park繞場一週，也算是今日的健行、健身。寧靜的小湖，猶如走進了世外桃源，遠離塵囂。一群鴨鴨可能很少見到老中，嚇得成群結隊的往湖中心游去，快要到口的「北京烤鴨」就這麼飛了。
復刻版的卓別林
小鎮大街上有個火車站，在古老時代是開南往北的中央重站。我們一行人在尼爾斯默片博物館（Niles Silent Film Museum）門口集合，只要5塊錢，導遊便帶著我們全程走一趟步行導覽。將Niles小鎮的人文、歷史及建築物交代得清清楚楚。
製片廠在1913年成立，默片大師卓別林也在這個小鎮拍下許多名著。隨著電影會的帶領，看了幾部卓別林的電影，才發現他是個舞蹈專家。想著想著，真的前面來了一個卓別林，模仿他的舞蹈技能真是一模一樣。
卓別林小鎮，老中開的餐館
Niles這個可愛的古城，如今已被人們遺忘，因為就在山邊，大多人都開不到這裡來。如果有一天有個閒暇時刻，不如到此逛逛走走，這裡的古董店十分有名，也有幾家很好吃的餐館。
我們中午吃的The Niles Cafe竟然是老中開的，他的三明治裡面有的有夾鳳梨，也有夾花生米的，獨俱一格，後面有個小院子，在樹下吃午餐，聊聊卓別林，下午再去看個只要五分錢的電影。偷得浮生今日閒，也是個好去處。
The Niles Cafe
121 I Street, Fremont, CA 94536
8:00 AM～3:00 PM
（510）791-6049
Menu：places.singleplatform.com
本文刊載於舊金山7月29日美食專版，請點閱
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責任編輯：李歐
