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多倫多流行漆黑冰淇淋 你猜是什麼口味?

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【大紀元2017年08月03日訊】(大紀元記者蘇明明多倫多編譯報導)盛夏來臨,冰淇淋自然成為清涼解暑暢銷食品之一。我們熟悉的冰淇淋有各種蔬果或巧克力口味,顏色也是花花綠綠。不過多倫多今夏流行漆黑色冰淇淋,有些甚至連盛冰淇淋的蛋捲筒都是黑的,吃到嘴裡更是滿口黑,對首次品嘗者頗具挑戰意味。它們到底是什麼原料製作的?味道如何呢?

據NOW雜誌報導, Instagram網頁上黑色冰淇淋圖片成網民評論熱點,尤其是美國紐約Morgenstern’s和洛杉磯Little Damage兩家店鋪產品,引領大家走向黑色冰淇淋時代。

多倫多今夏流行漆黑色冰淇淋,有些甚至連盛冰淇淋的蛋捲筒都是黑的。(臉書)
多倫多今夏流行漆黑色冰淇淋,有些甚至連盛冰淇淋的蛋捲筒都是黑的。(臉書)

黑芝麻鹹鴨蛋黃冰淇淋

Wong’s Ice Cream冰店(617 Gerrard St E, Toronto)推出黑芝麻鹹鴨蛋黃冰淇淋。這種配料有點像中國傳統月餅,熟悉亞洲食品者一般都能接受其甜咸口味。

店鋪老闆黃先生(Ed Wong)說:「據我所知,世界上唯有我們店提供鹹鴨蛋黃冰淇淋。人們帶著疑惑走進來,然後會說,『哇!給我舀一個。』」

這種黑冰淇淋口味如何呢?

黑芝麻香味濃郁,鹹鴨蛋黃柔滑細膩,好奇的客人吃過就再也放不下了。黃先生喜歡人們把這種冰淇淋叫「中國虎尾」,這名字夠可愛的。

活性炭冰淇淋

Village Juicery在多倫多有數家店鋪,推出的活性炭冰淇淋帶有奶薊和蕁麻成分。

IHalo Krunch( 915 Queen St W, Toronto)提供菲律賓口味冰點,活性炭冰淇淋可分別與另外三種口味冰淇淋搭配:抹茶、紫薯和紅豆。

活性炭實質上是椰殼焚燒後的產物,其微小孔隙有助於去除人體有毒物質。食品級活性炭只有淡淡椰香,研磨細膩,入口沒有沙礫感覺。

活性炭經常用於醫治食物中毒和毒品過量,所以它本身罩有健康食品光環。然而有醫生警告稱,活性炭會阻止人體吸收處方藥,傳說會導致腸梗阻,所以吃活性炭冰淇淋要謹慎。

責任編輯:文風

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