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芭樂護前列腺、控血糖 維生素C居水果之首

文/大紀元健康編輯部

芭樂學名是番石榴,有水果王后之稱。(Shutterstock)

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芭樂學名是番石榴,有水果王后之稱。它原產於美洲,因此「番石榴」中的「番」有外來的意思。芭樂皮薄肉厚、甜脆可口,它本身又是一個營養能量庫。

芭樂的維生素C含量幾乎居於所有水果之首,每100克含維生素C約228.3毫克,約為橙子的4倍。維生素C有助於增添皮膚光澤、抗老化、改善牙齦健康,同時還能增強免疫力、保護心臟和血管。另外,芭樂也是維生素A、B6、鉀、鐵等元素的來源。

對於想減重,又不肯向食慾妥協的人來說,芭樂是極好的減肥水果。它富含粗纖維,膽固醇為0,糖分遠低於蘋果、橙子和葡萄。吃芭樂促進腸胃蠕動、增加飽足感,在午餐裡加一個芭樂,到晚餐之前都不會感到飢餓。有趣的是,芭樂還能幫過瘦的人「增肥」,或許因為它營養豐富,能幫助調節代謝和營養吸收。(妳小腹上的那點肥肉不是壞事

糖尿病人吃芭樂也有好處,因為芭樂屬於低GI水果,有助於控制血糖。它對高血脂、高血壓也有顯著改善及預防作用。

男性保養前列腺,不妨多吃芭樂。因為芭樂含豐富的番茄紅素,甚至超過生番茄,據美國國家癌症研究所(NCI),番茄紅素對於前列腺癌和前列腺肥大的病人都有一定的助益。《藥物強化性食品雜誌》(J Med Food)也發表研究,證明芭樂葉子能夠干擾前列腺癌的癌細胞生長,有助於前列腺癌的預防。

此外,芭樂對於乳癌、口腔癌的預防也有一定的幫助。

芭樂的特別之處在於,種植它的時候不需要噴灑太多的化學物質或農藥,因此它受的化學污染非常低。

除了普通的白肉芭樂外,紅心芭樂也較為常見。(Shutterstock)
紅心芭樂含茄紅素較高。(Shutterstock)

除了普通的白肉芭樂外,紅心芭樂也較為常見。相比之下,白肉芭樂含有較多的維生素C,而紅肉芭樂含茄紅素和鐵質較高。

芭樂可以直接吃、拌沙拉、榨汁、做果醬、晾芭樂乾。芭樂葉子也有降血糖、健腸、抗癌的功效,可以泡茶飲用。

挑選芭樂,要選表面沒有斑點,按上去會有一點凹陷的芭樂果。熟芭樂能從外皮嗅到一股好聞的香氣。熟芭樂儲存再冰箱裡,最好在4天左右的保鮮期內吃完。

責任編輯:李小明

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