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組圖:八種夏季可消暑解熱食物

西瓜飲料。(fotolia)

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【大紀元2017年08月30日訊】(大紀元記者羅蓉蓉綜合報導)人們在夏天最常出現的症狀就是中暑,而體內有火氣滋生的情況也十分常見,因此,要想有效的預防中暑的發生,可參考以下一些家常必備的消暑食物。

苦瓜

有「瓜中之王」之稱的苦瓜,苦瓜中含有豐富的營養成分,有消暑清熱,明目解毒的作用。含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、磷、鐵、鉀和多種礦物質,且苦瓜性涼,能消炎退火,可改善火氣大、口乾舌燥的問題,還有預防中暑和解暑的效果。苦瓜的瓜肉和種子可以促進糖分分解,抑制糖分的吸收,是很好的降血糖食物,其中的纖維也可以幫助降低血糖。

涼拌苦瓜
涼拌苦瓜。(王仁駿/大紀元)

綠茶

在中醫養生中,夏季炎熱出汗多,宜吃苦味食物。而綠茶味甘澀,夏季飲用, 能消暑清熱、醒腦提神,在增強食欲、健脾利胃方面,也有明顯的效果。

綠茶。(fotolia)
綠茶。(fotolia)

西瓜

西瓜是瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助食治療。但是也因為西瓜太甘寒的特性,所以,脾胃比較虛弱的人,應避免猛吃西瓜,容易引起腹瀉。

西瓜。(congerdesign/CC/Pixabay)
西瓜。(congerdesign/CC/Pixabay)

綠豆

酷熱襲來,民間一直有喝綠豆湯消暑的習俗。綠豆性涼、味甘,具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等功效。喝一碗甘涼的綠豆湯,能預防中暑、清熱解毒,因而,綠豆湯成了頗受老百姓喜歡的消暑飲品。不過寒涼體質者、老人、兒童、體質虛弱者、正在服用藥物者、經期女性,都不適合喝綠豆湯。

綠豆甜點(Fotolia)
綠豆湯。(Fotolia)

黃瓜

黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜,以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防止唇炎、口角炎。但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

涼拌黃瓜的爽脆、酸辣入味,冰鎮爽口也開胃。(BernadetteWurzinger/CC/Pixabay)
涼拌黃瓜的爽脆、酸辣入味,冰鎮爽口也開胃。(BernadetteWurzinger/CC/Pixabay)

冬瓜

說到消暑食療,冬瓜是不二之選。夏季多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

冬瓜湯。(Kent Wang/CC/Flickr)
冬瓜湯。(Kent Wang/CC/Flickr)

茄子

茄子是夏天最常見的蔬菜之一,茄子本身沒有什麼味道,所以可塑性很強。常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症,對慢性胃炎等也有一定治療作用。但茄子不宜多食,也不宜生吃或和蟹肉一同食用。

魚香茄子是一道常見川菜,是一道簡單又下飯的茄子料理。(Popo le Chien/CC/Wikipedia)
魚香茄子是一道常見川菜,是一道簡單又下飯的茄子料理。(Popo le Chien/CC/Wikipedia)

絲瓜

絲瓜是常見的家常蔬菜,味道清香又柔嫩爽口;除此之外,絲瓜的藥用價值高,絲瓜皮可清熱解毒,絲瓜汁有美容效果,其他部位如葉、蒂、藤、根等,也都有各種不同的效用。絲瓜性涼,也不適合大量食用,食用過多損傷陽氣。

蛤蠣蒸絲瓜。
蛤蠣蒸絲瓜。(江柏逸/大紀元)

責任編輯:葉琴

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