美麗心台灣:愛護地球 從友善的餐飲開始

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【大紀元2017年08月06日訊】邱馨慧推米食餐 搭起生產與消費端的橋樑

7年級生的邱馨慧從小過敏又氣喘,看了很多中西醫都沒有好轉,後來靠運動以及媽媽細心的從飲食作調理,身體漸漸好轉的她,也深受媽媽的影響,喜歡上烹調料理,大學時參加環保社團,發現食物跟土地的連結,甚至整個地球的環境,她是如何以吃搭起各地友善土地的小農跟消費者之間的橋樑?

愛護地球 從友善的餐飲開始

大學就讀電機系,可是畢業後謝禮光卻積極投入餐飲業,並且給自己一個近程的目標,就是30歲要開一家讓人吃的放心的餐廳,而他的遠程目標就是大家都來吃友善的食物,大家一起來愛護地球。想了解謝禮光為何轉行當廚師的原因嗎?為何他想以當廚師的方式來愛護地球呢?請一起來關心你我都不應該忽略的重要課題,就是如何透過友善的餐飲來愛護地球。

轉自《新唐人電視台》

責任編輯:張嘉宜

 

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