【大紀元2017年09月11日訊】（大紀元記者王亦笑德國報導）慕尼黑十月節上喝啤酒嗎？那位說，這不是廢話嗎，本來就是啤酒節，不喝啤酒喝什麼啊？誒！這可真得較個真，慕尼黑十月節上啊還真就不喝「啤酒」（Bier），人家喝的是特別製造的「十月節啤酒」（Oktoberfestbier）。
這可是慕尼黑的驕傲，要是說錯了，當地人可不乾的。那這是個宣傳噱頭呢還是真有不同啊？告訴您，真的不一樣，這「十月節啤酒」普遍特來勁兒，就是說比平常的啤酒度數更高、酒性更烈，平均酒精含量都在6%以上，這也就難怪啤酒節上喝高了的人比比皆是。
都說這慕尼黑十月節商機無限，每次消耗掉的啤酒要用奧林匹克游泳池來衡量，誰要是能為十月節供應啤酒，那可是不錯的買賣啊。這還真是沒說錯，不過並不是哪個啤酒廠都有這樣的機會。長久以來，為十月節供應啤酒的釀造廠只有六家。
這六家啤酒廠可是歷史悠久、經驗豐富，釀造的啤酒無論口感還是純度都是上乘之作，所以才有資格為十月節提供啤酒，代表慕尼黑招待四方來客。
到底是哪六家啤酒廠呢？您別急，小編這就為您一一盤點。咱不能只看熱鬧，不懂門道是吧。
歷史最悠久的Augustiner啤酒
先來說說奧古斯丁啤酒廠（Augustiner），這是慕尼黑歷史最為悠久的獨立啤酒廠，建於1328年，最初是在奧古斯丁修道院進行啤酒釀造的。
奧古斯丁啤酒的酒瓶很有特點，屬於矮胖型的。所有啤酒瓶往那一擺，一眼就能看出那瓶叫奧古斯丁的。該啤酒還有一個很牛的地方就是，至今仍採用傳統木桶來存放啤酒，而這種酒桶就叫做Hirschen.
奧古斯丁啤酒廠為十月節提供酒精含量6%的特製啤酒，大家到Augustiner-Festhalle和Fischer-Vroni啤酒大棚，就可以品嘗到奧古斯丁啤酒。
度數最低的Hacker Pschorr啤酒
瀚克碩（Hacker-Pschorr）啤酒廠建於1417年。18世紀發展成為慕尼黑主要的啤酒廠，中間一度分裂成Hacker和Pschorr兩家獨立的啤酒廠，40年後又再度合併成一個品牌。
瀚克碩啤酒瓶擁有所謂的「鞦韆蓋」，用起來特別方便，開啟、蓋上隨心所欲。
瀚克碩為十月節提供酒精含量5.8%的啤酒，這是啤酒節上濃度最低的啤酒了。在Hacker和Pschorr啤酒大棚，大家喝到的都是瀚克碩啤酒。
最夠勁兒的Hofbräu啤酒
聲名顯赫的慕尼黑皇家宮廷釀酒廠（Hofbräu）建於1589年威廉五世時期，最初所在地就是如今著名的皇家宮廷啤酒屋（Hofbräuhaus am Platzl）。時至今日，那醒目的HB標識仍是顯赫身分的代表。
十月節上的Hofbräu啤酒的酒精含量達6.3%，是所有十月節啤酒當中度數最高的，沒那酒量還真別輕易挑戰。要想品嘗就得去Hofbräuzelt啤酒大棚，只有在那能喝到這種夠勁兒的啤酒。
獅子顯威的Löwenbräu啤酒
獅牌啤酒（Löwenbräu）的歷史可以追溯到14世紀末，到19世紀的時候已發展成為慕尼黑最大的啤酒廠之一。
在十月節上，認準那只會低聲嘶吼的獅子，您就找到獅牌啤酒了。除了在Löwenbräu啤酒大棚，還能在Schützen啤酒大棚喝到獅牌啤酒，其酒精含量6.1%。
最年輕的Paulaner啤酒
寶萊納啤酒（Paulaner）是Paulanerorden修道院1634年創立的。要論資排輩，寶萊納啤酒算是最年輕的，不過論起受喜愛程度，寶萊納啤酒可是不輸任何一家。
寶萊納融會德國巴伐利亞啤酒釀製之大成，還擁有專屬的冰川深水井，啤酒口感極佳。
十月節上的寶萊納酒精含量為6%，在Winzerer Fähndl、Armbrustschützen和Käferzelt啤酒大棚都可以品嘗到。另外，在Nymphenburg啤酒大棚還能品嘗到寶萊納白啤酒。
榮獲金獎的Spaten啤酒
紅色背景、白色鐵鍬的標識會讓你記住施巴滕啤酒（Spaten）。施巴滕啤酒廠建於1397年，19世紀時從最小的啤酒廠發展為最大的啤酒廠，還斬獲巴黎博覽會金獎。
十月節上的施巴滕酒精含量為5.9%，在Marstall、Ochsenbraterei和Spatenbräu啤酒大棚可以品嘗到施巴滕啤酒。
小貼士
為啥歐洲很多知名啤酒 都是在修道院釀造的？
原來中世紀時歐洲很多地區水質不佳，有時還瘟疫肆虐，人們發現經過煮沸和發酵的啤酒非常健康，能很好地取代不乾淨的飲用水。於是啤酒成了很多人的主要飲料，甚至可以說是那個時代的生活必需品。
17世紀時法國教會放款規定，允許修道士在齋戒時期喝點啤酒用以充飢，但必須是修道士自己釀造的啤酒。因為修道士們不能白吃白喝，而要通過自己的體力勞動換取生活資料。其實，除了啤酒以外，他們還製造點心、奶酪和肥皂等。久而久之，釀酒就成了歐洲各地修道士們的拿手活兒。
責任編輯：淨華
