【大紀元2017年09月21日訊】（大紀元特約記者莊翊晨紐約報導）在紐約，各國美食應有盡有。然而義大利的國民美食：義式冰淇淋Gelato，您嚐過了嗎？
五顏六色的義大利冰棒，是popbar創辦人Reuben BenJehud引以為傲的創新產品，他18歲從義大利來到紐約念書，留下來工作，並在七年前與朋友創意將義大利冰淇淋以客製化冰棒的樣貌重新呈現。
他的冰棒店在2010年5月開張時有20種口味，特別的是，顧客可以選擇自己想要的淋醬以及配料。大概40種口味，通常有20-25種是會依季節做調整，還分成牛奶、水果、酸奶系列。
冰淇淋Gelato純天然的成分，看起來讓人垂涎欲滴，再加上品質比冰淇淋更好，熱量、脂肪更少等因素，讓這家店總是大排長龍。目前冰品店popbar在美國有12家店，接下來五個月，最多還會有七家店開張。店主透露，未來在美國以外，也有可能看到義大利式冰棒店的分店呢。◇
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