文│李欣
「遙望明月共此時，歡度佳節同相知。」今年的中秋節在下個月的4日才能到來。有趣的是，在文化融合的今天，中秋節已不單單是中國人的傳統節日，很多國家都有節慶的習俗。只是同為中秋節，各國的習俗和慶祝方式各異，呈現出不同的節日風情。
盤點各國中秋節習俗
中國中秋節：
中國的中秋節習俗是最多的，早在《禮記》中就有記載「秋暮夕月」，即拜祭月神，時至周代，每逢中秋節人們不僅要舉行迎寒和祭月。香案上擺上月餅、西瓜、蘋果等祭品，全家人在月下依次拜祭月亮，並由當家主婦切分月餅。吃月餅賞月習俗一直延續下來。至今中國多地都有燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊習俗。
日本中秋節：
在日本，中秋節被稱為「十五夜」或「中秋名月」。這一天，日本人同樣有賞月的習俗。
日本的賞月習俗來源於中國，在1000多年前傳到日本後，當地開始出現邊賞月邊舉行宴會的風俗習慣，被稱為「觀月宴」。
由於這一時期正值各種作物的收穫季節，為了對自然的恩惠表示感謝，日本人會舉行各種慶祝活動。所以，日本人在賞月的時候不吃月餅而是吃江米糰子，稱為「月見糰子」。
越南中秋節：
每逢中秋節到來，越南市場上不僅有口味不同的各式月餅、千姿百態的花燈、五顏六色的兒童玩具，玩具更是應有盡有，讓孩子們充滿著對節日的喜悅。
為了迎接中秋節，越南首都河內的大小街道沿街擺賣月餅的店舖披紅掛綠，上面寫著「月餅」字樣的大紅燈籠，高懸在店前的醒目位置，貨架擺滿著各種品牌的月餅。
中秋節期間，越南各地還要舉行花燈節，並對花燈的設計評比，優勝者會獲得獎勵。另外，越南的一些地方會常常選擇在黃曆八月十四、十五日這兩晚進行舞獅。
節日當天，當地人或全家圍坐在陽台上、院子裡，或舉家外出到野外，擺上月餅、水果等，邊賞月、邊品嚐美味的月餅。孩子們則提著各種燈籠，成群結隊地盡情嘻鬧。
韓國中秋節：
中秋節在韓國是一個大節日，韓國人將中秋節稱為「秋夕」。
在過去，韓國民眾會利用這段日子回鄉探親，向親朋戚友送禮自然成為韓國人過中秋節的習俗。時至今日，每逢中秋節前一個月，韓國各大公司都會大減價，以吸引民眾購物互相贈送，所以韓國把中秋節也稱做「感恩節」。
泰國中秋節：
泰國人把中秋節稱做「祈月節」。每年的八月十五夜，各家各戶用甘蔗紮成拱門，男女老少都要集中一起參拜月亮。中秋桌上供奉著中國民間傳說的「八洞神仙」，並擺滿了「壽桃」、「月餅」之類的美食。
由於泰國是一個華裔頗多的國家，尤其在首都曼谷，超過一半的人都有華人血統，因此月餅也是節日食品，特別盛行的是榴槤餡月餅。
在中秋節，泰國人必吃的水果是柚子，柚子又大又圓，像徵「團圓」。
馬來西亞中秋節：
馬來西亞的華人在中秋節時要做的三件事情是：賞月、吃月餅、提燈籠遊，燈籠樣式繁多。遊行隊伍中的舞龍舞獅也是必不可少得項目。
除了華人參與外，燈籠遊行隊伍還吸引了一些馬來人和印度人來湊熱鬧。
臺灣中秋節：
中秋節當日適逢黃曆八月十五，俗稱八月半，是土地公的生日，在這一天，臺灣民眾會準備月餅、芋頭炒米粉等等祭品，在傍晚四、五點時來祭祀土地公感謝土地公保佑。
由於相傳中秋節夜晚是太陰娘娘月神的誕辰，在當晚，民眾也會準備瓜果、糕點、柚子、月餅等祭品敬拜月娘，祈求月神福祐全家團圓吉祥。而在民間另有一個特別的習俗就是在中秋節這天回娘家探親的婦女，必須返回婆家團圓，有「寧留女一秋，不許過中秋」的俗諺。
中秋節中國各地必吃的傳統食物
中秋節，月圓之夜，基本家家戶戶都相聚團圓，享用美味佳餚。於是先人留下來的很多傳統食物，加上有很好的寓意，至今仍然被承傳食用。
1.月餅
月餅圓又圓，闔家分吃，象徵著團圓和睦，是中秋節必食之品。
2.柚子
柚子也是中秋節的必備品之一，因「柚」同「佑」，希望月亮保佑的意思。
3.栗子
板栗，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的作用，最適合秋天食用。
4.菱角
中秋節吃菱角，傳說能讓孩子長得聰明伶俐。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，幼嫩時的菱角可當水果生食。
5.團圓饃
團圓饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層拓一個圓圈，象徵中秋之夜；圓中刻「石頭」一塊，上面站一個吃蟠桃的「小猴子」，是中國陝西西安一帶中秋節必吃的傳統食物。
6.糍粑
中秋吃糍粑據說是源於春秋戰國時期、為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。
7.南瓜
「八月半吃南瓜」是江南地區貧窮人家流傳的風俗，在中秋節這天，江南家家戶戶會吃老南瓜燒糯米飯。傳說很久以前，在南山腳下有一名孝女黃花，因家境窮苦，父母臥病在床，八月十五那天，黃花在南山草叢中，發現兩個扁圓形野瓜，她的父母吃了之後病體痊癒。黃花將種籽種在地裡，第二年長出許多圓圓的瓜來，因為是從南山採來的，就叫南瓜。
8.西瓜
西瓜也是陝西人在中秋節必吃的水果，並把西瓜切成蓮花狀，增加喜慶吉祥氣氛。確實，吃月餅後再吃上塊西瓜，能夠清熱解膩。
9.藕盒子
江浙人中秋食藕，有團圓之意。「藕盒子」是將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外面煎至金黃，又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。
10.芋頭
清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。」剝鬼而食之，有驅鬼辟邪消災之意。「吃米粉芋，有好頭路」，在臺灣吃芋頭則寓意找到好工作。
11.鴨肉
歷史傳說，元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，當時漢人稱蒙古人為「噠子」，就取諧音「鴨子」。大家約定，以中秋節吃鴨子做暗語，就是中秋節大家一起採取行動，推翻元人統治。鴨子是南京人在中秋節不得不吃的東西。
責任編輯：吳銘
