【大紀元2017年09月30日訊】 每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，人們都要吃月餅以示「團圓」。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，清代祁啟萼有《月餅》詩云：「中秋節物未為低，火烘羅羅出斧齊。一樣餅師新制得，佳名先向月中題。」點出了月餅命名的取義。
月餅，不僅是男女老少喜歡的食品，也是代表著對美好生活的嚮往和中華文化的傳承。月餅原本是古時祭月時供品的一種，以後成為民間互相饋贈的禮品。東坡以「小餅如嚼月，中有酥和飴」來讚譽月餅。相傳中國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的風俗。「八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜」，這句名諺道出中秋之夜民間吃月餅的習俗。
小小的月餅乘載著時代的變遷，花樣翻新，品種也越來越多。從派系上分為廣式，港式，京式，蘇式等。從餡料上又可分為五仁，蓮蓉，豆沙，鮮肉，奶黃，果蔬，海味等。那麼在溫哥華，哪裏有可口的月餅呢？今天就給大家推薦幾樣，總會有一款適合你哦！
台式月餅
台灣的點心小吃可謂是聲名遠揚，那麼在溫哥華要吃到地道的台灣小吃，大家肯定不會錯過國華超市。正像他們說的「來國華一趟，等於繞台灣一週！」那麼今年國華超市給我們帶來什麼樣的月餅體驗呢？
台灣的月餅更像是點心，自成一派，清清爽爽的，而且都是小小的一塊，就是一下子吃掉一盒都不會覺得膩。
說到台灣月餅，那麼首先會想到台灣糕餅界的百年傳奇老字號——郭元益。郭元益月餅完美詮釋了台灣月餅的特點，口感細膩，口味豐富，花樣繁多。今年在國華可以買到2款郭元益月餅禮盒。一個是漫漫月圓——巧月禮盒，裡面是8塊不同口味的小月餅，包括紅豆綠抹茶，黑糖陳皮等。創新的口味一定會帶給你驚喜！
還有一個就是小城月光——後街月餅禮盒，裡面有3塊正常大小的傳統月餅和3塊綠豆椪。提醒大家食用綠豆椪的時候，不要忘記在食用之前先放到烤箱裡烘培一段時間，那樣吃起來才更有味道。
走日式精品風的手信坊今年新推出了「御前大金」流金月餅禮盒，8入雙層，流心奶黃。手工製作的金黃色的餅皮，綿細柔潤。層層包裹奶黃流金餡，像是爆漿般流溢齒頰，香氣厚重，讓人回味不已。而且這款月餅是蛋奶素的，適合更多人群呦！
據國華方面表示，今年的月餅賣的很快，不過，之後還會從多倫多運到一種新的月餅禮盒，大家可以過幾天過去看看。
茗茶月餅
吃夠了傳統月餅，想來點不一樣的口味嗎？在溫哥華這個國際大都市，沒有什麼是不可能的。頂級茶葉精品店TWG TEA今年推出蓮花玉茶月餅系列（TWG Tea Lotus Jade Tea Mooncake Collection），其最大的特點就是將每個月餅都融入了TWG Tea的經典茗茶，禮盒還可以搭配中秋高級定制的蓮花玉茶，同時還有冰皮月餅可選。
白日夢幻月餅（Daydream），香甜烘培的紅色餅皮，包裹著口感幼滑的藍莓白蓮蓉和紅氣球紅茶（Red Balloon Tea）。據說這款茶葉是不含茶鹼的，連小朋友和孕婦都可以喝。
紅緋櫻月餅（Cerise），白巧克力和脆脆的椰子心，嵌入意大利酸櫻桃，再配上由2000年普洱浸潤過的棕色蓮蓉，締造非凡口味。
日落餘輝月餅（Sunset） ，這個獨特的TWG TEA茶月餅包裹在一個豪華的金色外殼中，搭配抹茶杏仁醬和紅豆沙。抹茶粉浸潤著細膩的紅豆沙中，味道獨特。
信宿之秋月餅（Constellation） ，以黃金派皮包裹，加入新加坡早餐茶和香醇的紅蓮蓉，使得整個傳統的鹹蛋黃月餅有了豐富的口感。
TWG TEA 今年推出的4款冰皮月餅包括TWG TEA月光之韻月餅（Moonlight），玉綠色的雪皮，白巧克力心，搭配甜甜的梨子醬。花開月餅（Blossom）則是桔色的冰皮裹著白巧克力和杏仁醬。還有搭配黑巧克力奶油凍的純白冰皮無暇月餅（Pure）以及果仁搭配白巧克力的黑冰皮照明月餅（llumination）。
想來一點不一樣的中秋月餅嗎？不妨試試TWG的茗茶月餅系列。
以前在國內的時候，我並不是很喜歡吃月餅，後來到了海外，卻是年年都要買月餅來吃的，以解鄉愁。小小的月餅中，不僅包著的是餡料，還包著的是家庭的團圓，包著的是親人的祝福，包著的是海外僑胞對故鄉的思念! ◇
責任編輯：鄧林
