【大紀元2018年01月18日訊】（大紀元記者林怡伶台灣報導）石化清潔劑有很多疑慮，除了造成人體負擔，一些成分甚至有致癌的風險。其實，生活中有很多天然的植物具有清潔作用，如果運用一些果皮製成環保酵素，是很好的天然清潔劑。
底下就為您介紹自製環保酵素的方法。
材料：果皮、黑糖、水、有蓋的塑膠桶或容器
比例：1公斤黑糖：3公斤果皮或蔬菜葉：10公升水
作法：
- 菜渣、果皮洗淨切成小塊。
- 將黑糖倒進水中攪拌均勻。
- 將切好的果皮倒入桶內，倒至約容器8分滿即可，避免果皮發酵膨脹溢出。
- 前一個星期，每天都攪拌一次，把浮上來的果皮往下壓，把下面的糖再均勻地攪拌一次。
- 將容器放置在通風陰涼處，避免陽光直射，3個月後即可使用。
水果當中鳳梨、木瓜、檸檬、奇異果等所含酵素高，製作酵素時使用上述果皮，很快即能看到發酵。柑橘類的環保酵素，清潔效果最好，味道也清香。
使用環保酵素清洗碗盤能有效分解油垢，排水管較不容易阻塞。
責任編輯：黃郁婷
