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聖蓋博谷亞裔超市越來越靚 吸引各族人

華資超市品種齊全,近年裝潢翻新,吸引了華裔以外的購物者。(徐綉惠/大紀元)

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【大紀元2018年01月26日訊】(記者徐綉惠洛杉磯報導)華人新移民來到美國前多半都會擔心自己水土不服,無法適應西方的飲食習慣,但到了南加州,發現這一點也不是問題。因為在華人投資的超市裡幾乎可以買到所有故鄉的食品與佐料,甚至不少白人、西裔、墨裔也開始上華人超市採買。

洛杉磯華資超市的種類、品項齊全,形成洋人也來華人店購物的景觀。(徐綉惠/大紀元)

白人開始喜歡到華資超市購物

過往白人喜歡艾柏森(Albertsons)、旺斯(Vons)等連鎖超市,因物架整齊、裝潢漂亮,窗明几淨的展示魚肉等生鮮食品,但這些店家都逐漸在撤離聖蓋博谷,所以白人也開始喜歡到華資超市購物。

除了華資超市,近年來韓裔投資的超市如H mart、Zion Mart也成了許多消費者購物的選擇。因為韓資超市整潔乾淨,且生鮮蔬果價格也平實,雖沒有墨西哥裔經營的超市低價,但購物環境更舒適。

韓資超市裡手工醃漬的韓式泡菜。(徐綉惠/大紀元)
有不少白人顧客喜歡韓資超市的整齊乾淨。 (徐綉惠/大紀元)
韓裔投資的超市H mart。(徐綉惠/大紀元)

亞裔投資的超市遍地開花

洛杉磯移民人口眾多,多族裔也是一大特色。華人投資經營的超市從上世紀70年代開始發展,當時在洛杉磯華埠的中國超市就猶如傳統大型菜市場,蔬菜、水果、魚鋪、肉攤混雜。這些業主多半是原籍廣東的老華僑,上門的顧客也僅侷限於華人,當然也不乏觀光客或抱著獵奇心情一探究竟的購物者。

1980年代中後期,蒙特利公園市(Monterey Park)逐漸形成臺灣人聚居的小台北,華裔移民也遷徙至洛杉磯市以東的各城市。隨著1990年後大批亞裔移民湧入,南加州亞裔投資的超市也遍地開花。今日貫穿阿罕布拉(Alhambra)、聖蓋博(San Gabriel)和柔斯密(Rosemead)等城市的山谷大道(Valley Boulevard)上就有七家以上的華資超市,它們的業主有來自臺灣、中國的華人,也有來自越南的華僑。

洛杉磯華資超市的種類、品項齊全,更特別的是有許多中國人喜歡的「家鄉味」,在美國其它城市不一定買的到。定居於紐澤西,來到南加探親的李小姐,在華資超市看到東北煎餅,毫不猶豫的買兩大包要帶回東岸與親友分享。

華資超市以特殊醬料和南北雜貨為特色。(徐綉惠/大紀元)

華資超市的不同特色

在競爭愈趨激烈的華資超市市場中,各家也都發展出不同的特色。如位於天普市的永隆超市(Metro Super Market)店面雖不大,但主打當地農場直送生鮮蔬果,還有生鮮甲魚等水產吸引民眾;另有些超市則以特殊醬料和南北雜貨為特色,要想吃魚露、蝦醬,或是獨特的辛香料只能到那幾間超市購買。

華資超市重視環境改造

近年來紐約的華資超市也涉足大洛杉磯地區的超市競爭,一些老字號的華資超市也開始裝潢翻新。如順發超市從去年開始就大規模改造店面,購物動線變流暢,空間乾淨敞亮,除了華人來購物外,也吸引不少其他族裔人士前去購物。順發超市旁的廣式燒臘、點心店也成為特色,不少人購物後就順道吃籠燒賣,或外帶一份叉燒、烤鴨回家。

順發超市旁的特色廣式燒臘。(徐綉惠/大紀元)

除了洋人,印度裔移民也喜歡到華人超市購物。阿提夏 (Artisa)又有小印度之稱, 區內印度裔居民為全美第二多,僅次於紐約市,市內Pioneer大道上印度餐館和商店林立,其中有不少專賣印度食品、雜貨的超市,但阿提夏市內也有許多華人餐廳以及商店, 包括華資連鎖超市也於阿提夏分店,除了華人購物,也有不少包著頭巾的印度裔婦女。◇

印度超市裡專賣的印度食品。(徐綉惠/大紀元)

責任編輯:李欣

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2018-01-26 11:38 AM
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