到「貓頭鷹媽媽」的新店免費品嚐土豆豬骨湯去！

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更新: 2018-10-30 4:54 AM 標籤: 韓國餐廳, 貓頭鷹, 豬骨湯

【大紀元2018年10月30日訊】貓頭鷹韓餐廳新分店在Aurora 開張了！週六11月10日還有免費豬骨湯！

現在居住在Aurora, Newmarket 的中國人越來越多，但是，要吃到他們喜歡的韓餐，吃到道地的韓國豬骨湯，韓國燒烤等等，還得在高速公路上擁擠一把，老遠跑到萬錦市或北約克。

不過，現在不用跑遠路了，在您們的家門口，著名美味又健康的貓頭鷹韓餐廳新分店在Aurora 開張了。而且，為了慶祝開張，11月10日週六那天，還請您免費吃韓國豬骨湯呢！

貓頭鷹韓餐店 (The Owl Of Minerva) 2001年在多倫多開第一家店，很快就被食客們注意到了她的韓餐不僅美味地道新鮮，還吃得健康，美味和暖心。所以客人人數迅速增長，一家店已經裝不下這麼多客人。貓頭鷹為了滿足各地食客的要求，除了在北約克的老店，已經陸續開了10家分店，在多倫多市區，密西沙加，萬錦市，列治文山，渥太華等地。現在，她的第11家分店，又在Aurora開張了！

新分店的店主Min 對新分店的開張非常興奮。她從小就喜歡廚藝，不僅能做出美味可口的菜餚，還自己醃泡菜，調製辣醬，甚至自己調製醬油。她總覺得自己應該發揮特長，做韓國美食。她住在Aurora，有很多中國朋友。那些人老問她，什麼時候我們才能吃到美味地道的韓國美食啊？當她知道貓頭鷹要開分店時，覺得是天賜良機，就去申請做店主。貓頭鷹的董事長Lim 女士對她說，很多人排著隊想擁有這家新店，我為什麼要給你？Min告訴她自己從小喜歡烹飪而且很願意為大家貢獻美味地道的韓餐，這是她的夢想工作。Lim 女士對她進行了嚴格的考核，她最終得到了這個夢想之店！

11月10日到Aurora新店品嚐土豆豬骨湯去！
地点：129 Pedersen Dr. unit 4&5, Aurora

電話：+1(905)503-7275

營業時間：11：30 am~ 10pm 每天

Min 很年青，但她是一位很傳統的人，她很認同貓頭鷹韓餐店的理念，為客人做出最美味新鮮的韓國美食，讓客人信任和安心。Aurora, Newmarket 和附近的中國人，有口褔了。現在不用走多遠，就可以品嚐到著名的貓頭鷹美食，比如土豆豬骨湯，海鮮煎餅，韓國燒烤等等。

11月10日週六，Min和她的工作人員，歡迎您來品嘗各式熱騰騰的韓國美食。那天的土豆豬骨湯免費！

貓頭鷹韓國餐廳幾乎是無人不知、無人不曉，其正宗道地的土豆豬骨湯更是遠近馳名，貓頭鷹位在Spadina（士巴丹拿）分店的負責人高興的表示，曾經有客人遠從法國巴黎來多倫多旅遊，吃過他們所做的土豆豬骨湯後，非常喜愛，要了一些貓頭鷹的名片，打算回到法國後介紹更多的朋友來這裡品嚐。

20多年前，一個廚藝了得的韓國媽媽，把韓國的地道美食帶到了多倫多，讓那些膾炙人口的傳統菜品，如土豆豬骨湯、烤肉、各式泡菜、部隊鍋等等，在其他族裔包括華人的圈子裡，變得家喻戶曉起來。也讓「貓頭鷹」韓國餐館在多倫多無人不知，而這位「貓頭鷹」媽媽——Lim Myung Ja女士的頭像，也和其店標一樣走紅起來。

貓頭鷹韓國餐廳在多倫多開業已二十多年，已經擁有了遍布加拿大的10家餐廳和一家精肉店，多倫多市中心、北約克央街的韓國社區、萬錦、列治文山、士巴丹拿、士嘉堡、密西沙加、滑鐵盧、奧科維爾、漢密爾頓、渥太華，餮客們無論走到哪，都能看到「貓頭鷹」的身影，並且代表著值得信任、新鮮、美味、健康的四大品質。因北約克密西沙加是24小時營業，給外食族帶來許多的便利。貓頭鷹負責人Lim Myung Ja表示，之所以會選擇貓頭鷹作為餐廳的標誌，主要是貓頭鷹生性勤勞，且晚上都不睡覺，再加上它也是希臘神話智慧女神雅典娜(Minera)的使者，代表著守護、吉祥、招財之意。另外在貓頭鷹餐廳的廣告單上有Lim戴著學士帽的照片，她表示那是希望自己有朝一日能成為韓國料理方面的專家及最優秀的廚師。

貓頭鷹的招牌土豆豬骨湯不油不膩，濃稠滑潤，吃過的人都讚不絕口，Lim女士表示，單單豬骨熬煮的時間就要花費10小時以上，前五個小時，除了滾沸外，還要將浮在湯面的油脂去除，然後加入自製的調味料及配料後再燉煮5個小時，她說很多客人吃過後都覺貓頭鷹做出的口味最道地，且湯汁濃郁入味，不像有些韓國餐聽的土豆豬骨湯，湯汁像水一樣。她強調，貓頭鷹所提供的每一道料理都是原汁原味，她希望客人吃得健康開心。

目前貓頭鷹韓國餐廳除位在央街的總店外，還有位在Highway 7、Spadina Ave China Town，Richmond Hill – Major Mackenzie Dr. E，Mississauga等11家分店和一家精肉店。貓頭鷹韓國餐廳總店負責人Lim表示，為了保持各家分店的水平一致，餐點的配方及調製都由總店來負責，每個月各分店會與總店開會一次，討論各菜餚的口味及受歡迎度，因此使她每天都非常忙碌。

位于Richmond Hill – Major Mackenzie Dr. E的分店負責人林泰朠表示，店裡有70%的客人是華人，30%是韓國人，每天她總是以最乾淨的飲食空間，調理最佳的韓國美食，最誠摯的心意來服務客人，讓客人每天來到店裡就像是嶄新一天的開始，她希望未來有更多的華人會喜歡她的店。

貼心新品宅人最愛

因為善製泡菜，Lim女士一直希望擁有自己的泡菜品牌。2015年底，恰逢一個契機，她的願望實現了，現在，「貓頭鷹」品牌泡菜的無味精、選材優質、絕不偷工減料的承諾，已經讓它迅速成功地進入了多家主流和亞洲超市。“貓頭鷹”品牌泡菜在加拿大已進入超過100家店鋪。包括大統華、Wal-Mart、Costco、Whole food、Fresco等等，加上小超市。

對比起其它幾種市面上的泡菜品牌，「貓頭鷹」原料和製作都本地化的優勢，讓她家的泡菜可以存放上1年都依然美味，而且味道還更濃郁、入口回味。存久的泡菜非常適合做湯、煎餅或做餃子餡；新鮮做出來的泡菜適合作為Side Dish拌飯或拌菜享用，清新爽口。所以「泡菜粉」的宅人們，存一大罐「貓頭鷹」泡菜在家，想吃就吃，再也不用跑外覓食了。

另一個宅人驚喜的新品，就是「貓頭鷹」的冷凍菜品，目前面世的有經典的韓國菜品、同時也是「貓頭鷹」的地道菜品——土豆豬骨湯、韓燒牛肉定飯、韓式炒辣泡菜飯，樣樣精品。菜品從冰櫃裡拿出放入微波爐內，3分鐘即可享用，非常便捷貼心。最與眾不同之處是，由於她家的冰凍菜品是一烹飪出來，馬上新鮮急凍包裝，所以解凍加熱後，感覺和新鮮烹出來的菜品沒有什麼區別。難怪一經推出，馬上引起宅人食客們的熱推。之後還將有更多貓頭鷹餐館的特色菜式陸續推出，所以大家呆家裡，也能有如同下館子吃飯的美味體驗啦，尤其是在寒冷的冬天。