瑞典「噁心食物博物館」開幕 凸顯文化差異

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【大紀元2018年11月01日訊】(大紀元記者陳俊村編譯報導)人們對於陌生或不合口味的食物,通常會覺得難吃,這可能是文化差異造成的。比如說,中國人常吃的皮蛋和臭豆腐,對某些外國人而言,可能就是噁心的食物。瑞典最近就有一家博物館剛開幕,專門展示某些族群食用、但可能被其他族群視為噁心的食物,從中人們可以看到不同飲食文化上的差異。

這家「噁心食物博物館」(Disgusting Food Museum)位於瑞典第三大城市馬爾摩(Malmo),它於10月31日開幕,對外展示全世界最噁心、可能會讓訪客反胃的80種食物。

這些食物大多來自歐洲和亞洲,其中以中國最多,其次是美國。該博物館展示的美國噁心食物多於中南美洲、非洲和澳洲的噁心食物,這倒是令人意外。

這些美國噁心食物包括午餐肉(Spam,一種罐裝的壓縮肉塊)、麥根沙士(root beer)、含有義大利麵的果凍沙拉(Jell-o Salad),而真正噁心的可能是洛磯山生蠔(Rocky Mountain oysters),這是一道美國西部的著名小吃,但它其實是油炸牛睪丸,而非生蠔。

Rocky Mountain Oysters! Mmmmmm!

而身為東道主的瑞典,也有一道著名料理在該館展示,那就是帶有強烈異味的瑞典鹽醃鯡魚(Surströmming)。這種食物的臭味讓很多人不敢領教。

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「噁心食物博物館」創辦人威斯特(Samuel West)表示,他們試吃過這種食物,但無法忍受其臭味。他說:「這是會讓我在夜裡睡不著的東西之一。」

至於亞洲的噁心食物,在該館展示的有中國的皮蛋和臭豆腐、日本的納豆和泰國的榴槤等。

除了少數難以取得的食物之外,在該館展示的食物大多是真正和新鮮的,而難以取得的食物則以塑膠模型或照片展示。

有大約一半的食物至少每隔一天就更換一次,所以這家博物館的成本不低。這就是為什麼該館只能開放3個月,到2019年1月底就結束。

威斯特告訴The Local網站說,該博物館的主要目的是好玩、有趣和互動,但他也希望挑戰人們對於什麼是食物的概念。

責任編輯:茉莉

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