site logo: www.epochtimes.com

80年醬油大廠獲磐石獎 高慶泉分享經驗

國內最大的黑豆醬油廠商高慶泉公司榮獲「第27屆國家磐石獎」,由總經理高志銘分享成功經驗。(南投縣政府提供)

人氣: 50
【字號】    
   標籤: tags: , ,

【大紀元2018年11月29日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)國內最大的黑豆醬油廠商高慶泉公司,以優異的企業經營策略及創新的電腦智能製程,榮獲「第27屆國家磐石獎」,29日由總經理高志銘在南投縣工商發展投資策進會進行經驗分享。

高慶泉從民國28年設立至今已近80年,並於20多年前到南崗工業區設廠,董事長高志堅學醫、總經理高志銘則專精機械,科學結合古早釀造技術,在健康與製程上力求精進,受到國內外市場的肯定。

高慶泉公司更不斷地在製麴設備上創新與精進,將傳統釀造醬油的工藝,導入APP電腦智能管理,讓製麴溫度及濕度更加穩定,醬油品質也更安全。

高志銘表示,公司持續創新設備,就是期望高慶泉釀出的每一瓶醬油更安全健康。2017年增設全新製麴發酵設備,讓高慶泉邁入國際、餐飲、加工等市場,讓台灣黑豆醬油的美味散播到世界每個角落。

此外,高慶泉堅持從原料到醬油,盡可能做到零廢棄物以及水資源再利用處理,展現愛護地球的決心,並積極與各大專院校產學合作,舉辦各式料理比賽,提供學子觀摩學習的機會,為教育盡一份心力,且定期關懷弱勢族群,以實際行動回饋社會。

高志銘指出,高慶泉為國內最大的黑豆醬油公司,此次得到磐石獎意義重大,南投好山好水,提供的水質讓公司得以做出優質的產品,進而提高就業機會,增加觀光商機,未來將再接再勵,成立觀光工廠,並增加新產品,讓消費者有更多的口福。

此場經驗分享會吸引30多家企業廠商到場觀摩,南投縣府秘書長洪瑞智也出席致意,期盼其他廠商與高慶泉公司一起為南投經濟打拼。

責任編輯:鄭樺

評論