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88味家 東北家鄉味

新張酬賓 每桌送一道菜

風味十足的孜然血管(張學慧/大紀元)
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【大紀元2018年12月16日訊】法拉盛餐館林立,小吃當街,彙集東、西、南、北、中風味美食,在紐約工作、生活的華人,都會時常光顧法拉盛品嚐美味。剛剛新業的88味家餐廳,以濃郁的東北風味菜和正宗延邊烤串,吸引了八方食客。

餐廳出品的很多菜餚承傳了東北菜系的粗獷豪氣,量大肉厚,色鮮味濃;又在品質、配料、醃製、擺盤等方面兼具韓國美食的細緻、考究。醇香烤串,配以朝鮮族小菜,辣香誘人,非常值得您感恩節和親朋好友一起去品嚐。

                            鐵板鍋(張學慧/大紀元)

88味家餐廳主廚葛師傅,擁有20多年的餐飲工作經驗,擅長東北菜延邊菜,為客人提供最正宗可口的味道是他最大的心願。

88味家餐廳新業大酬賓,每桌送一道菜。(張學慧/大紀元)

獨創菜餚「鮮辣五花肉」

葛師傅在以前的餐廳工作時,餐館老闆把菜單寫錯了,「粉蒸五花肉」寫成了「鮮辣五花肉」。葛師傅一看菜單上的「鮮辣五花肉」就犯了愁,這是什麼口味呢?多虧有20多年的廚師經驗,葛師傅靈機一動,有了一個好主意:蒸過的五花肉軟而不膩,再加上蔥、辣椒、香菜等味道豐富的拌料,一定是顧客吃了還要再想吃的美味菜餚。於是,一個美麗的錯誤,一道新的菜品,「鮮辣五花肉」誕生了。

餐廳特色菜餚——鮮辣五花肉。(張學慧/大紀元)

 

東北家常菜 味美價廉 

極富地方特色的東北菜突出原味,份量實惠,鹹甜分明,色鮮味濃。88味家出品的鐵板肥腸、七彩蘑菇、辣炒雞爪、香辣豬蹄等經典菜餚香氣濃郁,別具一格。孜然血管、紅燒明太魚等具有延邊民族特色的風味菜餚,香而不膩,極具特色。

紅燒明太魚(張學慧/大紀元)

 

香辣豬蹄(張學慧/大紀元)

 

20餘種烤串 盡情享用

餐廳還為時尚年輕的美食家們準備了炭火烤串,品種豐富,量大味美,有多種選擇。包括海鮮、牛羊肉、雞肉、肥腸、豆製品、青菜等,應有盡有。可以自己烤制,也可請店家幫忙。特色涮涮鍋更是寒冷的冬日不容錯過的另一種美味選擇。

烤肉串(張學慧/大紀元)

 

烤魷魚(張學慧/大紀元)

地址:36-24 Union St., Flushing, NY 11354

電話:718-358-3935(免費送餐)

 

 

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2018-12-16 10:56 AM
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