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嘉大農村生活營十七年如一日

具知性與感性的農村體驗活動,讓小朋友能從活動中學習更多知識。(嘉義大學提供)

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【大紀元2018年12月09日訊】(大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導)嘉大農藝志工隊於12月8與9日於嘉大蘭潭校區舉辦嘉義市西區學童農村生活體驗營,除一般家庭學童外,免費招待市區低收入戶、隔代教養與單親家庭學童,本次有80多位學童參與,辦理此活動17年如一日,計有4500名以上學童受惠。

活動承蒙該校學務處課外活動組的經費補助,使活動得以順利進行,而希望藉此活動,能讓生活於市區的學童在週休二日的假期裡,在嘉大蘭潭校區校園裡,重回大自然的懷裡,渡過愉快的假期。

指導老師侯金日表示,這項活動從91年3月舉辦第一次以來,每年舉辦兩次,照顧與服務市區低收入戶家庭與一般家庭學童,此次活動有5位低收入家庭、單親與隔代教養家庭皆完全免費參加,充分照顧市區弱勢家庭學童。此次活動為該社團成立以來舉辦的第34次農村生活體驗營活動,服務西區小學包括興嘉、僑平、大同、育人、北園、世賢、垂楊、志航及港坪9所小學學童參加。

控土窯,採用磚窯搭置方式,將一顆顆地瓜放入落葉窯中,隨落葉燃燒加速烤熟,風味特佳,小朋友吃得既開心又高興。(嘉義大學提供)

活動總召黃怡珊表示,此次活動主題為「蕃轉吧〜憨吉的農村生活體驗營」,以台灣的食用甘藷〜地瓜為主軸,活動項目包括控地瓜、種地瓜、做地瓜圓活動項目,搭配製作棉花糖夾心餅乾、育苗小教室、玩具DIY、科學小常識、美勞教學、團康活動、尋寶遊戲、營火晚會、觀星活動等多項活動,精采豐富,是一個具知性與感性的農村體驗活動,讓小朋友能從活動中學習更多知識。

本次活動重頭戲為做地瓜圓、控地瓜、種地瓜。首先為地瓜圓製作,將地瓜壓成泥狀,倒入地瓜粉,均勻混合成糰狀,其次將地瓜與地瓜粉搓成條狀,用湯匙切成兩個指節大小一段,每一顆表面沾水再沾太白粉,最後將地瓜圓放入滾水鍋中,煮約2分鐘後浮起即可食用。另一重頭戲為種地瓜,取約30公分的地瓜苗進行扦插,介紹地瓜品種與種地瓜苗需注意事項,志工夥伴教小朋友挖長條形洞,然後將地瓜苗水平淺插,扦插完澆水,每位小朋友期待一顆小小幼苗長成好多地瓜供大家食用。而控土窯,採用磚窯搭置方式,將一顆顆地瓜放入落葉窯中,隨落葉燃燒加速烤熟,風味特佳,小朋友吃得既開心又高興。

責任編輯:鄭樺

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