【大紀元2018年02月04日訊】（大紀元記者葉家伶澳洲墨爾本編譯報導）維州的乳製品是全澳最優的。在2018年澳洲牛奶製品大獎賽（Australian Grand Dairy Awards）中，維州有7家生產商贏得不同產品的冠軍。
據《太陽先驅報》報導，來自托瑪斯鎮（Thomastown）的蒙蒂菲奧裡乳酪（Montefiore Cheese）公司因為一款嘗起來柔軟甜美的Ovoline莫札瑞拉（Ovoline Mozzarella）奶酪，而獲得最優秀奶酪的冠軍。
位於切瓦山谷（Kiewa Valley）地區的岡多林食品（Gundowring Fine Foods）公司因美味的甘草冰淇淋而獲獎。瓦南布爾奶酪與黃油（Warrnambool Cheese and Butter）公司因為Mil Lel帕馬森（Parmesan）奶酪而獲得硬質奶酪的冠軍。
位於吉普斯蘭（Gippsland）地區的莓果溪（Berrys Creek）公司則獲得兩個獎項，其生產的塔文藍（Tarwin Blue）奶酪獲得最佳藍奶酪獎，河邊藍（Riverine Blue）奶酪公司獲得最佳綿羊/山羊/水牛質奶酪的獎項。
除手工奶製品業之外，連鎖超市的奶製品也在年度大獎評中給評委留下了深刻印象。Jalna的希臘天然酸奶（Greek Natural Yoghurt）獲得天然酸奶冠軍，西星廚師（Western Star Chef）獲得黃油冠軍。
評委利弗莫爾（Mark Livermore）說，今年的獲獎產品質量優良，冠軍從400多種獲得金牌獎的產品中脫穎而出。
他說：「優良的牛奶可以生產出好的奶製品，我們可以感謝維州的氣候和肥沃的土壤、以及專業的奶農，生產出世界上最好的牛奶。」
澳洲牛奶製品大獎賽已經是第19屆，這個大獎賽是為了慶祝澳洲乳製品的卓越成就，並認可澳洲生產商的質量和技術，這些生產商製造了世界上最優質的乳製品。
責任編輯：李欣然
