site logo: www.epochtimes.com

鴨鴨上班勤作田 除蟲滅螺兼施肥

鴨鴨上班勤作田,除蟲滅螺兼施肥。(曾漢東/大紀元)

人氣: 54
【字號】    
   標籤: tags: , ,

【大紀元2018年03月08日訊】(大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導)2018宜蘭綠色博覽會,強調『實踐.綠行動』,第一波的綠行動,就是實踐友善大地的農耕方式,首先在冬山火車站鄰近的大地藝術區中登場的,便是由農業達人林旺德率領鴨子大軍領銜演出的『合鴨米』彩繪稻田。

合鴨米』,乍聽之下像是台語『好野米』(富有米)的諧音,也像是英文『好yummy』(好吃米),感覺起來就是個好口采,但是您瞭解合鴨米、品嚐過合鴨米嗎?家住蘇澳的林旺德,打從退伍後就與家人一起務農,迄今已有20多年的豐富經驗;16年前他將家中的3甲地,全部改為有機耕作,一年一作,其餘時間則休耕養護農地;稻田休耕的2個月冬季與春耕插秧後,他挑選適合的鴨種,讓鴨與稻田或秧苗共存共榮互利共生,這種利用鴨、稻共棲的栽作方式所生產的稻米就稱為「合鴨米」。

林旺德累積經驗,挑選出法國正番鴨、北京鴨、台灣白菜鴨及綠頭野鴨四個品種,經多年選育而培育出『合鴨』。

合鴨出生約一周,體型剛好適合放入稻秧中覓食,替代農藥除蟲滅螺,數百隻鴨子同時上工,景況頗為壯觀,看鴨鴨們埋首工作,不斷扭動的鴨屁股翹得老高,模樣煞是可愛。雖說是工作,但鴨群在稻田裡活動,顯然比關在鴨舍更為快樂活潑,在田間自由活動,自然鍛鍊出合鴨扎實的肉質,等到稻子長高了,鴨群就會放養到他處,直到稻子收成後,再放入大隻合鴨完成最後階段的工作。

合鴨由於活動充足,因此鴨隻特別健壯,肌肉脂肪極低,且鴨體不含任何藥物殘留,堪稱不折不扣的「有機鴨」;這種耕作方式,不僅種出可安心食用的稻米,也生產出口感好吃的鴨肉。

2018宜蘭綠色博覽會以『實踐.綠行動』為主題,將於107年3月31日開幕,地點冬山河生態綠舟及冬山火車站周邊,歡迎大家來綠博看鴨子種田!

責任編輯:鄭樺

評論