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生吃蠔類感染病毒卑詩已現40起

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【大紀元2018年04月12日訊】(記者余天白溫哥華報導)卑詩疾病控制中心(B.C. Centre for Disease Control)近日宣布,3月以來本省已出現40起因生吃蠔類而突發急性腸胃疾病的案例。涉嫌蠔類受到病毒感染的兩所位於溫哥華島的蠔類養殖基地也已遭到關閉

中心對此波腸胃疾病案例檢測後發現,部分案例由生蠔所攜帶的諾瓦克病毒(norovirus)引起。中心流行病學家Marsha Taylor認為,此波生蠔感染病毒的具體原因尚未確定,但最可能是人類排放污水至海洋中所致。

為避免感染生蠔攜帶的病毒,中心建議民眾將生蠔烹製熟透、使其內部溫度達到90攝氏度並維持90秒,其後方可食用。食用蠔類後出現腹瀉和嘔吐症狀的民眾需撥打電話811尋求醫療建議。大部分感染諾瓦克病毒的患者可通過適當增加飲水和休息自行恢復,但若出現嚴重脫水症狀便需就醫。

加拿大漁業海洋部(Fisheries and Oceans Canada)也證實,位於溫哥華島東岸Deep BayDenman Island兩地的二所生蠔養殖農場已因蠔類受病毒感染而關閉,不再向市場提供生蠔。但加拿大食品檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)目前未召回已在市面上出售的生蠔。

2016年底至2017年初,省內曾爆發逾400起由生吃蠔類引起的諾瓦克病毒感染案例,導致14所蠔類養殖場關閉。 

責任編輯:易君

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