【大紀元2018年04月27日訊】(大紀元埃德蒙頓生活網訊)加拿大食品檢驗局已將亞省豬肉產品召回範圍擴大到來自Irvings Farm Fresh和K&K Foodiner可能受大腸桿菌污染的幾種產品。
Irvings Farm Fresh公司位於Alta的Camrose，在全省銷售產品。K&K Foodiner公司位於埃德蒙頓。
召回事件是在愛城的大腸桿菌爆發之後。據亞省醫療衛生服務廳週五發布的更新數據顯示，到目前為止，已有34名感染者，至少有29名是愛城居民，其餘的則是最近到訪過愛城的人。其中11名患者出現嚴重的症狀，需要住院治療，另有一人已死亡。
目前，Irvings Farm Fresh和K&K Foodiner正在召回他們的豬肉產品，包括香腸、炸肉排和火腿。
食品檢驗局稱，召回產品必須扔掉或退回購買店鋪。被大腸桿菌污染的食物可能看不出或聞不出變質，但食用後會致病。大腸桿菌0157:H7大腸桿菌可以產生帶血的腹瀉。雖然大多數感染在10天左右就會自行消失，但在一小部分病例中，細菌會導致嚴重的併發症，如腎衰竭。
大腸桿菌感染一般是人食用或飲用了被人類或動物糞便污染的食物或水源後導致，或跟攜帶該細菌的人或動物直接接觸後造成。
亞省健康服務部門建議大家常用熱肥皂水洗手，徹底煮熟豬肉或牛肉，並清洗廚房中所有接觸過生肉的工具和檯面。
責任編輯：薇羽
