【大紀元2018年05月27日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）水里商工以餐飲管理科為創校特色科別，該科教師洪嘉穗及學生楊凱伈兩人參加2018全國技藝教育績優人員遴選，同時獲獎，並一起到員林崇實高工接受教育部國教署表揚，在南投縣技職教育界傳為美談。
洪嘉穗一踏入教職就在水商服務，在教學中始終秉持愛、激勵、不輕言放棄的教育熱忱，讓許多心性未定的偏鄉學子，在技能學習中，找到了學習的目標，也藉由投入比賽前的密集練習，激發自己的潛能，獲得成就感，進而突破自我。
近年來，她指導學生參加全國學生技藝競賽餐飲服務職種、台北中華美食展國際廚藝競賽、桃園職訓嘉年華餐飲類創意技能競賽、南投縣溫泉季酒粕溫泉拉麵創意達人賽、高慶泉盃全國廚藝競賽、健行好棒盃餐旅技能公開賽等，屢次獲獎。
技藝教育績優教師洪嘉穗表示，能獲得全國技藝教育績優人員獎，要歸功於每個默默為技職教育紮根付出的水商夥伴們，它象徵著大家對夢想的執著和努力，希望和大家共享這分榮譽。
而去年﹙106年﹚獲得全國高中商業技藝競賽餐飲服務第一名的楊凱伈，是在一個偶然的機會下決心成為餐服選手，她辛苦地克服種種難關，並由學校提供所有練習器材與食材耗品，才讓她能夠好好準備比賽。
技藝教育績優學生楊凱伈說，感謝學校和老師的指導，才能有今天的成就，榮獲全國技藝教育績優學生表揚。全國商業類技藝競賽第一名讓她順利保送進高雄應用科技大學；參加教育部赴日海外研習，提升了她的專業領域與國際視野。未來，她將把感謝化為行動，以將來的所有成就回饋學校。
責任編輯：李薇
