【大紀元2018年06月17日訊】每到夏天，總是少不了來碗消暑的芒果冰，擊退炎熱的暑氣。提到芒果當然不能不介紹一下，芒果最早來自於印度，有抗癌、降血壓等多種益處。
既然芒果對人體健康有這麼多好處，那為什麼還有有負面傳言，說它很「毒」呢？其實所指的是「過敏」；當我們食用時，又改該如何避免芒果過敏？
吃熟透的芒果：致敏物質漆酚，在青綠的、不成熟的芒果中含量比較高，在成熟的芒果中含量較少。因此在選擇芒果時，以挑選完熟果實為佳，如此可以減少過敏的情況。
戴手套、用刀削芒果皮：許多致敏物質存在於芒果的果皮上，因此在吃芒果時，儘量不要用手直接碰觸果皮，可以戴塑膠手套來清洗芒果，然後用刀子來削除果皮，徹底去除果皮與果肉間的細毛，就能避免沾染致敏的物質，減少過敏反應。
另外也要注意，由於芒果鉀離子和糖分含量高，腎臟病人和糖尿病患者應根據醫師和營養師的建議食用。
此外，即便採取相應措施依然過敏，或對於芒果果肉過敏的人，還是慎吃為好。
撰文：黃嫣華，改寫：劉宇晴，影片製作：嘉玲，責任編輯：羽晨
