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7月起食用醋標示新規上路 買醋可得看清楚

未經過濾的天然蘋果醋。(Wiktory/Shutterstock)

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【大紀元2018年06月28日訊】民生消息,帶您看到,從7月1日起,環保署與食藥署都有新規上路。為了減少塑膠微粒危害海洋生態,包含磨砂膏、牙膏等6大類,含塑膠微粒化妝品以及個人清潔用品,將不得販賣。

另外,蛋糕、麵包的常用原料中含有的「不完全氫化油」,吃多了可能增加心血管疾病風險,食藥署也將全面禁止食品使用。

此外,食藥署也公布食用標示新制,要求市售醋得依原料、製程標示「釀造醋」、「調理醋」或「合成醋」,民眾7月起買醋,可得睜大眼睛。

五月時食藥署食品組科長李婉媜就說:「之前可能就是說,大家看到,外面賣的可能是果實,那不太清楚說,這個是直接用果實發酵,來釀造成的醋,或者是,另外再額外添加果汁而成的,那未來我們這個,新的標示規定,規定之後,如果說,它是額外添加果汁的話,就要依照規定,標示調理。」

一般在市面上,醋的品項分為釀造醋調理醋合成醋,釀造醋就是由果實、穀物、酒精等原料,直接發酵,調理醋是以釀造醋為原料,再添加果汁、果糖、蜂蜜等作調味,未來必須在包裝上,標示「調理」,而合成醋就是在釀造醋中,加入醋酸或冰醋酸等添加的調味液,未來包裝要加註「合成」字樣。

食藥署食品組科長李婉媜:「沒有依照規定標示的話,罰3到300萬。」

其中必須要注意的是,調理醋可宣稱釀造,但如果明明是「合成」醋,卻在外標示「釀造醋」等字樣,涉及標示不實,最重可處400萬罰鍰。新制7月1日上路,民眾未來買醋,不妨多看看,才能吃的更安心。

責任編輯:李世勳

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