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蘆筍、野蔥、辣根, 去愛城河谷挖野菜吧!

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【大紀元2018年06月07日訊】(大紀元埃德蒙頓生活網訊)儘管埃德蒙頓的夏季很短,但在城市的河谷中生長著大量的野生可食用植物,不僅僅是漿果和蘑菇。
已經有人在這裡發現了野生蘆筍、野蔥和辣根。野生食物專家科索萬(Kevin Kossowan)說,所需要的只是穿過河谷,以及具備一些粗略的知識。
科索萬告訴CBC電台記者,這真的只是散步和找到你發現野菜的地點,聽起來好像很難開始,但是你做的越多,你會發現到河谷散步真是不錯。

野生蘆筍。(臉書/Photo by Hank Shaw)

科索萬說,野生蘆筍比我們在雜貨店看到的要高得多,也可能比店裡賣的要厚得多,因為這些植物已經生長數代了。

野蔥。(gardenality.com)

科索萬還介紹,野蔥也在河谷中生長。它的莖幹看起來像青蔥或小韭菜,但味道不同。辣根在河谷裡到處都是。這種植物有鮮明的葉子形狀,一旦找到它一次,就很容易辨認了。

辣根。(The Homestead Survival)

 

責任編輯:薇羽

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