【大紀元2018年07月22日訊】華人社會裡，米飯是每日生活中不可或缺的糧食。從小我們就被教導「粒粒皆辛苦」，每顆稻米都得來不易，能夠吃飽喝足其實是我們的福報。
在日本民間也流傳著相似的說法：一粒米上有七位神仙。父母從小告誡孩子要珍惜食物，如果不懂得感謝這點滴之恩，就如同拋棄神仙的眷顧。
大家都知道，日本人不分貧富貴賤，不分場合，每個人在吃飯前都會遵守一個禮儀：說一句話：「いただきます」（Itadakimasu），加上一個胸前合掌的動作，許多人以為這代表「我要開動了」的意思，其實這句話並非表面上這麼簡單，它背後有著深刻寓意！
這句話並非「我要開動了」，真實內涵不一般！
「いただきます」的日文漢字為「頂きます」，意思是把東西高高地舉到頭頂，因此含有「頂」這個漢字。這句話無法精準地翻譯成其它語言，若直接翻譯是「領受了」，那究竟「領受」了什麼呢？
日本專家提到：「我們是領受了動植物的生命，得以進食。」因為它們，人們的生命得以延續及生存。
在日本，從幼兒園開始，老師就會告訴孩子這個道理。人活在世上需要進食，吃的食物，首先來自於大自然的恩賜，如果沒有陽光、土地、水等自然因素，僅依靠人力，是無法擁有四季作物的美味的。
一道食物出現在餐桌上，首先得感謝自然之神，然後是辛苦勞動的農民，再來就是為我們製作食物的人。一道料理也許看似平凡，但背後卻藏著許多人的付出！
如果吃飯前，人不知道感謝、心存感恩，是非常不敬的行為。因此，日本人不論身份、不分場合，人人都會在餐前恭敬地說這句話，由衷地表達感恩之心後，才開始動筷子！
珍惜食物的心，是每個人都需要的美德
隨著時代的發展，許多國家的物質生活變得富足，食品變得唾手可得。但是在資源匱乏的國家，許多人連維持最基本的溫飽，都相當困難。
據聯合國報告顯示，全球每年生產的食物中，至少有三分之一被浪費掉，而同一時間世界上卻有許多正在飢餓的人們。如此巨大的落差，存在於這個世界，而且分分秒秒正在上演著！
能夠吃飽喝足，擁有眼前的生活，並非理所當然，每個人都需要珍惜自己所擁有的福分，常存感恩之心！
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改寫：靖心，影片製作：紫軒，責任編輯：莫依軒
