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舊金山吃貨

Amoura美味中東食物近在咫尺

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【大紀元2018年07月16日訊】文:百合・美食專欄作家
女兒在南舊金山開始她新的工作,所以老媽就有機會與她常常見面吃中飯,開始找一些南舊金山的經典食物來嘗試。今天她想吃清淡一點,於是就選了這一家中東餐廳——Amoura。老闆是巴勒斯坦人,父母早期移民就一直住在南舊金山。從便利店開始,然後開三明治店 Deli Store,一直到現在擁有好幾家餐廳。一家分店在舊金山機場聯合航空公司,國內班機的第三航廈( 3rd Terminal)。如果有機會去機場等飛機時,說不定也可以順便嚐嚐中東美食。

灣區中東美食Amoura餐廳前門。(舊金山吃貨百合攝)

中東人熱血沸騰,熱情洋溢,一坐下來先送上一盤辣的炸鷹嘴豆 Roasted Chickpeas,看起來十分面熟。瞧起來像,吃起來更像我們的「黃飛紅」花生。美食就是如此,中外一致,該怎樣就怎樣!餐館乾乾淨淨,各式名酒都在酒櫃中陳列,工作人員服務周到;開放式廚房,可以欣賞到大廚的手藝。環境優美、清清爽爽,音響放出中東肚皮舞的音樂,很有氣氛。餐點十分健康、新鮮、美味。老闆說,店名 Amoura,翻譯過來就是「新鮮」。

吃貨們今日點食如下:

Hummus & Pita
這一道頭抬是中東食物的經典名菜,他的鷹嘴豆泥做的不亞於此地的名流餐館。

灣區中東美食:Hummus & Pita鷹嘴豆泥。(舊金山吃貨百合攝)

Roasted Eggplant Flatbread
中東人都很喜歡吃扁麵包餅皮,不油不膩而且有點 Pizza 的風格,味道一流,很能填飽肚子。

中東美食:Roasted eggplant flatbread烤大餅。(百合攝)

Avocado & Roasted Carrots Salad
這一道沙拉是本店最夯,做得十分爽口好吃又健康,裡面放了許多醃漬的小黃瓜,小黃瓜也很有中國味。我是一向不太喜歡吃胡蘿蔔,但是他的胡蘿蔔烤得軟硬適中,我倒是三口兩口都把它吃下去了。

Avocado & Roasted Carrots Salad牛油果和烤胡蘿蔔沙拉。(舊金山吃貨百合攝)

Grilled Lamb Kebabs
來去中東店不吃個羊肉是不行的,這一道串烤羊肉,一點也不腥,味道純正、香料十足。分成兩串使,兩個人吃剛剛好,不會脹到走不出去。

灣區中東美食:Grilled Lamb Kebabs烤羊肉串。(舊金山吃貨百合攝)

Warm Date Cake
最後這一道甜點從來都沒有聽過,是侍者推薦,女兒說她不想吃甜點,如果叫的話她只要吃一口。結果我只吃到一口,她把全盤都吃下去了!我吃甜點一定得配咖啡,不加糖配甜點,這樣就不會甜死人。

Warm Date Cake棗子蛋糕。(舊金山吃貨百合攝)

但這一道甜點裡面的甜味全部都是棗子本身的天然甜味,盤底下鋪上了深色巧克力 ,以及南瓜子來配味。不甜不膩,咱們老中吃剛剛好,難怪女兒會狼吞虎咽。

這一家餐廳位於舊金山灣區南北的中間,所以正是和各方吃貨來此相會的好聚點,也用不著飛到中東,便能品嚐到如此美食。#

店內吧台。(舊金山吃貨百合攝)
店內佈置。(舊金山吃貨百合攝)

Amoura restaurant
713 Linden Ave
South San Francisco
電話:650-754-6891
網站:amourasf.com

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本文刊載於舊金山7月7日美食版

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責任編輯:李歐

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