【大紀元2018年07月03日訊】（大紀元記者李香嬋台灣屏東報導）屏東崁頂，是台灣的麻油重鎮。位於崁頂的「義香食品」經過五代傳承，百年來堅持傳統，保留麻油古老風味，並不斷創新技術；芝麻油、芝麻醬不僅享譽台灣，更躍上國際舞台！
顧客導向 創意商品
義香食品的產品研發以顧客料理需求為導向，除原有的胡麻油、芝麻香油、芝麻醬外，陸續研發了香辣油、甜芝麻醬、調理芝麻包、苦茶油和花生油等數十種產品，滿足消費者在料理和生活上不同的需求。
優質的芝麻加工產品，多次榮獲國家食品金牌獎的肯定及入選屏東十大伴手禮。尤其廣受消費者青睞的小包裝調理芝麻醬，不需再加任何調味，就有專業料理的口感，是許多沒時間下廚的上班族首選，這可是領先同業的創意！
走過百年 五代傳承
「義香食品」由第一代先人吳知壽先生創立於清朝同治年間。在日治時代，吳家以優良的傳統工法及踏實的經營理念，贏得官方肯定，獲得南台灣唯一一張生產芝麻油的執照。傳承到第四代吳義惠時，一方面堅持古法榨芝麻油，同時研發出獨特風味的香油，並且成功採用低溫慢速的古早石磨研磨法，磨出香醇美味的芝麻醬。如今，第五代傳人吳振偉，不斷的創新與研發，積極拓展國際市場。
堅持品質 ISO認證
「義香食品」取得ISO 22000(食品安全管理系統)及HACCP(食品安全管制系統) 認證。嚴選新鮮、香氣濃郁的芝麻，以確保芝麻油、芝麻醬的品質與美味，要讓顧客吃得安心又健康！每一批原料都必須先試作，品質符合標準才開始量產。
在百年傳承的技術上，「義香食品」持續不斷吸取新知，建立了一套嚴謹的標準化製程，讓芝麻的天然成分不易在加工過程中流失或質變，完整保留芝麻的營養及濃郁的香氣！
客製商品 行銷國際
世界上不同的族群、不同的地區，飲食情況都不盡相同。「義香食品」以專業化的技術及豐富的經驗，針對各地消費者喜好的風味去做調整，為各個國家、地區量身訂做各式風味的芝麻加工產品。
近幾年，「義香食品」在加拿大、美國、澳洲、南韓、香港、菲律賓、夏威夷及巴拉圭等地建立銷售據點，透過客製化的商品，將百年底蘊的幸福味飄散到世界各地！◇
百年飄香芝麻醬—台灣1001個故事
https://youtu.be/m0Mz4L4Z7T0
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責任編輯：吳淑娟
