【大紀元2018年09月17日訊】（大紀元記者季薇多倫多編譯報導）在大多數國會議員投票禁止人造反式脂肪近15年後，加拿大週一正式實施禁令，並將3年內逐步淘汰這種對人體健康不利的物質。
「不完全氫化油」 （PHOs）作為食物反式脂肪的主要來源，能推高膽固醇（LDL）水平，減少好的膽固醇，損害心臟健康。這種油通常被用於生產糕點、其他烘焙食品和一些包裝商品，以延長保質期。常見含反式脂肪食物包括：點心、油炸類食品、甜甜圈和爆米花等。
週一（9月17日）開始，「不完全氫化油」 被列為加拿大衛生部「食物禁用清單」 。
對此，心臟和中風基金會（Heart and Stroke Foundation）衛生政策和倡導主管阿朗戈（Manuel Arango）對CBC表示，「對加拿大營養政策來說，這是一個非常重要的里程碑。」
阿朗戈說：「這意味著，推行（禁令），業界將無法在食品供應中生產或使用產生人造反式脂肪的不完全氫化油。它將在加拿大完全被禁。」
「阻塞心血管」隱患
加工食品和餐廳往植物油裡添加氫以增加油的硬度，雖然改善了食品結構、保存期或風味，但因此產生的反式脂肪，會使人體心臟血管被阻塞。
加拿大研究員估計，新禁令可在20年期間預防12,000宗心臟病發案例。美國早在2015年就宣布了反式脂肪禁令，今年初全面達成。
3年內完全下架
加國禁令於週一實施後，人造反式脂肪將逐步退出加國商店的貨架。加拿大衛生部的一位官員說，禁令正式實施之前生產的含反式脂肪的食物，可能仍會擺在貨架上。加拿大衛生部估計，3年內它們將完全下架。
加拿大人屬於全球最大的反式脂肪消費者，實施反式脂肪禁令，不僅可阻止業界繼續將不完全氫化油加入食物中，也會禁止使用不完全氫化油製造的食品進口加拿大。
責任編輯：文芳
