【大紀元2018年09月17日訊】誰不愛吃一頓用心準備、營養豐富、令人心滿意足的午餐，但又有幾個人願意去做呢？來學一學打包午餐的技巧，和索然無味的午餐說拜拜吧！
提前準備
降低午餐成本、同時拒絕速食快餐誘惑的唯一方法就是提前準備午餐。在週末的時候，你可以參考文末的午餐靈感圖表，決定這一周要吃甚麼午餐，再拿上一個清單去購物，確保自己買到所有需要的東西。
你還要準備午餐的包裝：塑料薄膜、錫箔，一個裝得下三明治和零食、能重複使用的容器，還有一個能保持食品熱度的保溫瓶。你可以買一個午餐包，以及能重複利用的冰袋，以保持冷午餐的低溫。
如果你實在受不了額外準備午餐，拿剩晚餐當午餐最省事了。你只要在晚餐的時候多做一點，把剩菜打包起來再加上一點零食，就能成為第二天的午餐了。
預備打包午餐
你如果在週末多花一點時間做些預備工作，平時就只需要幾分鐘便能做好午餐，同時也會讓平日的晚餐工作變得易如反掌。
-提前清洗、切好蔬菜和水果，既能當零食，也能加入餐中。
-買小袋零食包裝的酸奶或鄉村奶酪。也可以買大包裝、但提前把它們分到小袋裡，便於下一周食用。
-如果不想吃買來的午餐切片火腿肉，可以自己燒新鮮的火雞肉或雞胸肉，把它們切好冷藏，下一周食用，成本也很低。
-把蛋提前煮熟，冷藏起來。
睡前打包午餐
無論如何，不要想著在早晨準備午餐。如果你多睡了一會兒，或是昏昏沉沉的，你可能就沒法準備午餐了。在睡前不僅要準備第二天的午餐，為甚麼不把第二天的早餐和咖啡也準備好呢？
能量午餐靈感表
| 健康谷物 | 蛋白質 | 2種或以上蔬菜 | 水果 | 零食 | |
| 1. | 全麥或發芽谷物（Sprouted Grain）面餅注意：找100%全麥的品牌，比如QuePasa牌和Ezekiel牌 |
2個煮熟的雞蛋 | 切碎的胡蘿蔔和菜椒 | 蘋果或梨子 | 無糖、生的什錦乾果，或者你自己喜歡的乾果，如杏仁、核桃、腰果、水果乾等。 |
| 2. | 發芽谷物麵包 注意：找Silver Hills牌 「一疊撲克牌」大小的雞肉或火雞肉 |
「一疊撲克牌」大小的雞肉或火雞肉 | 西蘭花，花椰菜，切碎的紫甘藍 | 莓子 | 原味酸奶，裡面加上水果，再撒點麥片。 |
| 3. | 提前煮好過夜的藜麥（一杯的分量） | 半罐或整罐的吞拿魚或三文魚罐頭 | 切片番茄，切碎或醃好的甜菜根 | 桃子，李子或油桃 | 蔬菜加蘸醬 |
責任編輯：劉淨美
