【大紀元2018年09月21日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）羅東鎮農會於9月21日（星期五）上午於羅東鎮農會五樓辦理107年度「農情佳節‧鍾愛無界」在地食材推廣系列《做月餅、送愛心》公益活動，由理事長陳漢鍾邀請家政班員及普達關懷協會學生，百人做月餅送愛心，中秋分享愛照顧羅東鎮內弱勢團體。
羅東鎮農會理事長陳漢鍾表示，近年來食安問題層出不窮，積極推動食農教育推廣在地消費並符合節能減碳的國際潮流。此次月餅製做特色之一即是餅皮乃嚴選國產雜糧台灣喜願契作小麥製成的麵粉，喜願小麥堅持採用不捕鳥、不使用農藥、除草劑與化學肥料的田間友善環境種植管理方式。使用本土小麥麵粉製作月餅，餅皮是很大的挑戰，是月餅完美呈現的重要關鍵，本土小麥麵粉與一般進口麵粉相比，穩定性較難掌握，為平衡筋性，家政班西安一班班長吳淑芬帶領家政媽媽們憑著做給家人吃的心情，多次調整試做並找出最合適的配比，每一個環節都很講究，不僅誠意十足，「愛心月餅」更是對環境、健康社會的關懷。
羅東鎮農會為一公益性農民團體，邀請羅農家政班班員、農業推廣志工、鎮內普達關懷協會學生，計100人，年長的帶年輕的做月餅送愛心、傳承文化，製作葷、素月餅共2,000個，分別有蛋黃酥、綠豆椪、土鳳梨酥、月娘餅四種口味，還有善心人士及家政班員免費提供紅心地瓜及手作豆沙等食材響應此公益活動。
此次愛心月餅受贈對象如下：感恩基金會羅東養護所、正德慈善基金會愛心廚房、人安基金會羅東平安站、普達關懷協會等。
責任編輯：鄭樺
