site logo: www.epochtimes.com

2018海洋美食節 恆春半島盛大登場

由交通部觀光局主辦的「2018海洋美食節」在小墾丁渡假村展開,交通部次長張政源(圖中掌舵者)南下出席開幕,期勉綠色海鮮成為恆春半島的新魅力。(交通部觀光局提供)

人氣: 43
【字號】    
   標籤: tags: , , ,

【大紀元2018年09月07日訊】(大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導)2018年海洋美食節7日於恆春半島盛大登場,現場席開百桌,吸引上千名各縣市旅客共襄盛舉,交通部次長張政源南下出席開幕,期勉綠色海鮮成為恆春半島的新魅力。

「High鮮吧!南台灣」交通部觀光局今年海洋美食節在小墾丁渡假村舉辦,現場交通部次長張政源、觀光局副局長陳淑慧、屏東縣政府秘書長邱黃肇崇、承辦單位中華美食交流協會理事長郭宏徹、南仁湖董事長李清波與恆春半島觀光業者出席。

張政源強調,墾丁就是到海洋國家渡假與濱海遊憩的代名詞,而美食是接觸全世界最方便的途徑,屏東有很優質的養殖技術,盼以屏東的綠色海鮮打入國際市場,因為海鮮要吃新鮮,就是要到墾丁,期勉綠色海鮮成為恆春半島的新魅力。

邱黃肇崇表示,感謝交通部給予屏東指導與關心,墾丁是國外觀光客來台首選,但在地業者並未因此而滿足,仍不斷致力特色化、國際化與精緻化,本活動就是希望結合屏東在地綠色海鮮特色,走向國際。

此次海鮮料理由恆春半島星級飯店名廚聯手上菜,分別由小墾丁渡假村吳明福、墾丁凱撒大飯店陳志吉、夏都沙灘酒店吳達成、墾丁福華渡假飯店謝清鎮、墾丁福容大飯店陳志宏與墾丁亞曼達會館黃建龍施展廚藝,以簡單的綠色海鮮料理,驚艷四座。

現場並有恆春半島的生態社區與小農設攤:包含里德社區、港口社區、龍水社區、水蛙窟社區、後灣社區等近50個攤位。

郭宏徹指出,9/7至9/9旅客可憑「high享劵」兌換摸彩卷,及至中華美食交流協會服務處兌換摸彩劵,獎品有小墾丁渡假村、亞曼達會館、夏都酒店、福容飯店、福華飯店等住宿券,及凱撒飯店住宿劵或晚餐券、海生館全票兌換券、清泉日式溫泉館泡湯券等。

郭宏徹也提供購買海鮮時,建議依循的8原則:常見種(量多) > 稀有種。銀白色魚種 > 有色彩的魚種。迴游種 > 定棲種 (前者種類少數量多)。不買遠道而來的海鮮。不買長壽的大型掠食魚(汞等重金屬量高)。養殖魚 > 海洋捕撈魚 (野生魚類已經越來越少)。購買養殖的吳郭魚、虱目魚等(其餌料為植物性餌料)。不買非使用永續漁法撈捕的漁獲。

018海洋美食節由恆春半島星級飯店名廚聯手上菜。(交通部觀光局提供)

責任編輯:陳玟綺

評論