【大紀元2019年01月19日訊】（大紀元記者李桂秀、施萍紐約報導）18日上午，一家在華埠地頭上開流動餐車的阿拉伯人樂開了花，因為市衛生局在他的餐車前舉行了儀式，宣布他的餐車是全市的第一張A級證書。他把這個榮譽招牌早早貼到了餐車上。
「其實得A級我挺吃驚的，因為沒人事先通知我。」20年前來美國的埃及人、「老莫咖啡車」（Mo‘s Coffee Cart）的主人瓦黑德（Mahmoud Abdel Wahed）說，衛生局的一個女檢查員來過，「她先看的牛奶，是不是放在冷藏箱裡，測了下溫度，檢查了各處的衛生。然後就走了。」
後來有一天另一個衛生局的人過來了，瓦黑德以為又要檢查呢，但是那個人直接給他送了張A級證書。「因為我每天工作後都清潔餐車。我們工作結束後，會清掉所有剩下的東西，然後清潔餐車、再乾燥；等待下一天的工作後，再做一次。」他說，「我想這個證書會給我帶來更多生意吧。」
去年市議員高斯洛華茲（Karen Koslowitz）提出議案，要求給全市的流動食品攤位的衛生檢查也實行字母分級制度。去年11月衛生局公布了對街頭流動餐車的評級新規定，這個評級標準和為室內飯店的非常相似，對餐車和卡車的食品標準和對飯店的要求是一樣的。如有不合格者，這些餐車同樣會得到違規扣點，對應著A、B、C、D四個等級。
檢查全市街道上的5,500多家食品餐車的衛生是一個巨大的工程，衛生局預計兩年才能完成。之後每年檢查一次衛生。
局長巴波特（Oxiris Barbot）說：「紐約人告訴我們，他們喜歡我們的衛生分級制度，……現在客人可以在到餐車買食品時也能夠看到衛生情況了。」
衛生局關於餐車檢查的詳細規定以及得到評級的餐車名單等信息都可在網上查詢：on.nyc.gov/2RACc9M。◇
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