【大紀元2019年01月31日訊】（大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導）黃曆新年將至，嘉義縣長翁章梁伉儷1月30日中午由東石鄉長林佳瑩、議員姜梅紅、東石掌潭社區理事長林文達，以及社會局長李政毅陪同下，前往東石鄉掌潭社區關懷在地老勢大發放新年紅包，並擔任一日主廚，現場炊製特色港式蘿蔔糕並送餐至社區獨居長輩及身障居民，場面相當溫馨。
東石鄉掌潭社區在823熱帶性低壓襲台時是淹水重災區，重整各界資源後，隨即在去年9月恢復供餐，展現了社區的堅強韌性，翁章梁和夫人劉莉英特別選在年前到社區關心在地長輩，除了跟著掌潭社區媽媽製作炊粿，也擔任送餐志工，分送午餐和蘿蔔糕到社區獨居長者及身障居民，並發放紅包、春聯，期許長輩感受到年節氣氛與家的溫暖，補足缺憾。
翁章梁表示，嘉義縣人口老化嚴重，2018年12月底已有9個鄉鎮市的老年人口比達20%以上，東石鄉就是其中之一，沿海地區受限於地理環境的影響，推動社區發展不容易，東石掌潭社區自2014年陸續辦理社區照顧關懷據點、多元就業開發方案、老人食堂，以及長照2.0社區巷弄長照站，每天都有30至40位的長輩參與活動及共餐，扮演社區的初級預防照顧角色。
林文達說，為了讓社區經營更多元化，近年來積極發展社區產業，開發以魚鱗熬製的膠原蛋白養生飲及港式蘿蔔糕等特色產品，並將販賣盈餘20%投入長輩的共餐基金，朝著社區永續經營的目標努力。
翁章梁指出，掌潭社區透過自給自足的方式經營成為嘉義縣社區及偏鄉經營的好典範，他肯定社區發展在地產業，並將盈餘回饋於社區照顧。嘉義縣老人照顧的擔子很重，如果初期預防照顧做好，就能減少往後失能照護的醫療成本，縣府未來將朝此方向繼續努力，期盼能打造出符合在地需求的「不老社區」。◇
責任編輯：尚穎
